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  • l STJ precisó que el Estado Provincial debe garantizar la alimentación saludable en comedores escolares – Arriba Noticias

    l STJ precisó que el Estado Provincial debe garantizar la alimentación saludable en comedores escolares – Arriba Noticias

    l STJ precisó que el Estado Provincial debe garantizar la alimentación saludable en comedores escolares – Arriba Noticias

    Precisó que la obligación estatal comprende tanto la exclusión de productos alcanzados por sellos de advertencia como el cumplimiento de los estándares de alimentación saludable establecidos por la normativa provincial.
    El Tribunal integrado por las vocales Susana Medina, Claudia Mizawak y el vocal Leonardo Portela precisó el alcance de la condena establecida en primera instancia y señaló que la obligación del Estado provincial no se agota en la exclusión de productos alcanzados por el artículo 12 de la Ley Nacional Nº 27.642, sino que comprende también el deber de ajustar la prestación alimentaria escolar a los estándares de alimentación saludable previstos por la Ley Provincial Nº 10.594.
    La sentencia destacó que el cumplimiento de ese estándar no implica que el Poder Judicial sustituya al Poder Ejecutivo en la determinación de los medios técnicos u organizativos necesarios para alcanzarlo.

  • Comedores: “El juez nos ha dado la razón” dijo Lía Fimpel – El Miércoles Digital

    Comedores: “El juez nos ha dado la razón” dijo Lía Fimpel – El Miércoles Digital

    Lía Fimpel, secretaria adjunta de la Asociación Gremial del Magisterio de Entre Ríos (Agmer), analizó el fallo del juez de juicio Juan Francisco Malvasio, que este viernes hizo lugar a un amparo colectivo presentado por Agmer, un grupo de padres y la ONG ambientalista Fundación Cauce, y ordenó al Gobierno a abstenerse de entregar alimentos en los comedores escolares que sean ultraprocesados o con sellos de etiquetado frontal que resulte perjudicial para la salud de los niños.
     
    “Teníamos total razón. Y fue un amplio espectro, nutricionistas, comerciantes, pediatras. Todos decíamos que esto no podía habilitarse en las escuelas, y el juez nos ha dado la razón”, aseguró.
    La dirigente celebró el pronunciamiento judicial, “pese a la campaña que se montó desde el Gobierno, tanto a nivel provincial como nacional, tratando de estigmatizar una vez más a los docentes y a las comunidades educativas en general”.
    “No son alimentos”, dijo respecto de los insumos que la firma Teknofood SA, adjudicataria de la licitación que lanzó el Gobierno, entregará en las escuelas de Entre Ríos para desayunos y meriendas de estudiantes. “Estos productos no se puedan distribuir en las escuelas, porque va más allá del packaging y de lo que nos diga el packaging: de lo que hablamos es de lo que contienen esos productos. Estos productos no se pueden distribuir de ninguna manera, tal cual el fallo está señalando”, aseveró Fimpel.
    -¿Cómo creen que pueda ser operativo este fallo? ¿De qué modo se hará cumplir que no haya distribución de ese tipo de insumos?
    -El etiquetado es una advertencia de lo que tiene adentro, por lo tanto lo que no se puede distribuir es lo que tiene adentro ese etiquetado. Una etiqueta o un rótulo nos está advirtiendo que eso no es no es posible, no es alimento saludable para, en este caso, niños, niñas y adolescentes.
    Fimpel habló del descalabro que supondrá para los comercios de cercanía que abastecían a las escuelas la incursión de una empresa de Buenos Aires que proveerá de insumos a las escuelas. “¿Qué va a pasar con ese comercio chico, el almacén, que bancaba a la escuela durante dos o tres meses, hasta que el Gobierno giraba los fondos? ¿Qué va a pasar con esas escuelas alejadas a las que no llegue Teknofood? En las diferentes charlas que hemos tenido con el Gobierno, nos decían, bueno, si el alimento no llega, si Teknofood no llega a distribuirlo, habilitamos la tarjeta para que vayan a comprar. Y nosotros lo que decimos es, bueno, el almacenero no va a estar más, va estar cerrado ese almacén que antes abastecía a la escuela”, planteó.
    Fuente: Entre Ríos Ahora

     
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  • La Defensoría del Pueblo se presentó en el amparo por el cambio dispuesto por la Provincia en los comedores – El Miércoles Digital

    La Defensoría del Pueblo se presentó en el amparo por el cambio dispuesto por la Provincia en los comedores – El Miércoles Digital

    La institución representada por el Defensor del Pueblo, Lisandro Amavet, se sumó a la convocatoria pública abierta por la Justicia ante la implementación de una nueva modalidad con impacto directo en la calidad nutricional de los desayunos y meriendas escolares. La presentación se enmarca en la figura jurídica del Amicus Curiae y aporta fundamentos técnicos y de derechos humanos.
     
    La Defensoría del Pueblo de Paraná se presentó ante la Justicia este jueves y fue admitida, en el marco de la causa Padres, Agmer y Fundación Cauce c/ Gobierno de la Provincia de Entre Ríos y otros s/ Acción de Amparo Colectivo, en calidad de Amicus Curiae, con el fin de ofrecer argumentos técnicos, científicos y de derechos humanos que colaboren a dictar una sentencia definitiva, justa e ilustrada, orientada a la protección del Interés Superior del Niño.
    En el documento se advierte que el nuevo sistema centralizado de desayunos y meriendas escolares, implementado por el Consejo General de Educación (CGE) de Entre Ríos a través de la empresa privada Teknofood SA, tendría un impacto directo en la calidad de los alimentos al reemplazar los productos frescos por insumos industrializados. Esta medida redundaría en una afectación concreta de los derechos y el bienestar de niñas, niños y adolescentes.
    En su rol de Amicus Curiae -o amigo del tribunal-, el Defensor del Pueblo, Lisandro Amavet, invoca la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable y se detiene especialmente en el artículo 12, que establece de manera taxativa que “las escuelas deben ser entornos protegidos” frente a la agresiva industria de los productos ultraprocesados. Señala que esta norma no fue pensada como una simple regla de etiquetado comercial para las góndolas de un supermercado, sino como un verdadero imperativo ético del Estado. El documento sostiene, en ese sentido, que el Estado no puede actuar de manera contradictoria: si a través de su máxima autoridad sanitaria nacional determina —mediante los octógonos de advertencia— que un producto contiene excesos perjudiciales de azúcares, sodio o grasas saturadas, ese mismo Estado, en su esfera provincial, no puede convertirse en comprador y proveedor masivo de esos mismos perjuicios para la niñez que asiste, de manera cautiva, al sistema educativo público.
    La presentación se apoya también en el aporte de organismos técnico-científicos de la provincia. Se citan informes elaborados por el Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos (Conuer) y por la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), que dan cuenta de que la industrialización uniforme de la alimentación escolar daña la salud de niñas y niños.
    El escrito recuerda, además, disposiciones de la Dirección de Comedores Escolares —plasmadas en distintas circulares— que prohíben la adquisición de determinados productos, entre ellos los ultraprocesados, y se pregunta por su vigencia y su efectivo cumplimiento. También plantea interrogantes sobre los resultados de un programa anunciado en abril de 2025 por el Estado provincial junto a la Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud, de la Universidad Autónoma de Entre Ríos (Uader), destinado a evaluar la situación nutricional de las niñas y los niños que asisten a comedores escolares en la provincia.
    Por último, el Defensor del Pueblo plantea que la Administración Provincial debería ofrecer una explicación razonable sobre por qué se modifica el desayuno y la merienda de las niñas y los niños entrerrianos, transitando desde un sistema de productos frescos y caseros hacia productos envasados y ultraprocesados. Pregunta también en qué estudios científicos se fundamentó esta medida administrativa y por qué motivos se avanzó en la contratación de la empresa Teknofood sin dar participación, en la toma de decisiones, a los especialistas en nutrición de la provincia, ni al Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos, ni a las tres facultades que dictan esa carrera en Entre Ríos.

     
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  • Amparo colectivo por comedores escolares: la Justicia entrerriana convoca a familias de escuelas públicas

    Amparo colectivo por comedores escolares: la Justicia entrerriana convoca a familias de escuelas públicas

    Amparo colectivo por comedores escolares: la Justicia entrerriana convoca a familias de escuelas públicas

    La Justicia de Entre Ríos abrió una convocatoria formal dirigida a familias y tutores que puedan estar alcanzados por una acción de amparo colectivo orientada a regularizar y garantizar el servicio del programa alimentario escolar en la provincia.

    La presentación judicial está centrada en la calidad y cobertura de los desayunos y meriendas que reciben a diario los estudiantes de las escuelas públicas del territorio entrerriano.
    Según lo dispuesto por las autoridades judiciales, las personas interesadas o que consideren que sus representados son beneficiarios directos de la medida contarán con un plazo de siete días hábiles —contados a partir de la última publicación oficial— para presentarse en el expediente y hacer valer sus derechos en el marco de la causa.
    En el marco del expediente Legajo Nº 36.759, caratulado “Varios Padres en representación de sus hijos, ASOC. GREMIAL AGMER y FUNDACIÓN CAUCE c/ Superior Gobierno de la Provincia de Entre Ríos s/ Acción de Amparo”, inscripto definitivamente en el Registro de Procesos Colectivos del Superior Tribunal de Justicia de Entre Ríos; el vocal   de Juicio y Apelaciones Nº 9 de Paraná, Juan Francisco Malvasio, dispuso la publicación de una convocatoria dirigida a las personas que puedan considerarse afectadas o tener un interés directo en un proceso de amparo colectivo relacionado con el programa alimentario escolar.
    La resolución judicial establece que la convocatoria se realizará durante dos días a través del Servicio de Información y Comunicación (SIC) del Poder Judicial.
    Las personas que se consideren alcanzadas podrán comparecer en el expediente para hacer valer sus derechos o manifestar su voluntad de autoexclusión.
    El plazo establecido es de 7 días, contados desde la última publicación.
    El objeto del proceso es la tutela del derecho de niños, niñas y adolescentes que concurren a establecimientos educativos públicos provinciales y reciben el programa alimentario escolar. En particular, se plantea la protección de su derecho a no recibir alimentos que resulten aptos para causar un perjuicio a su salud, en relación con los productos industrializados señalados y las previsiones de las Leyes Nº 25.724 y Nº 27.642.
    La resolución también identifica como causa fáctica común la implementación provincial de un nuevo sistema uniforme de desayunos y meriendas, mediante productos predeterminados destinados a los niños, niñas y adolescentes incluidos en el programa.
    8 de agosto de 2026

  • Tras la cautelar contra Teknofood, agricultura familiar insiste en abastecer comedores escolares – El Miércoles Digital

    Tras la cautelar contra Teknofood, agricultura familiar insiste en abastecer comedores escolares – El Miércoles Digital

    Tras la cautelar contra Teknofood, agricultura familiar insiste en abastecer comedores escolares – El Miércoles Digital

    La discusión por la provisión de alimentos a los comedores y merenderos escolares de Entre Ríos no afloja. Al frente judicial que ya logró frenar transitoriamente la distribución de alimentos de Teknofood S.A. se suma un pedido de acceso a la información pública que exige transparentar 24 puntos de la contratación, entre ellos la modalidad de adjudicación y los parámetros con los que se descartó a otros oferentes.
    En ese contexto, Pablo Benetti, ingeniero agrónomo y referente de la Federación Nacional Campesina, volvió a poner sobre la mesa en una entrevista con Un martillo para darle forma – Radio Plaza una idea que la organización viene planteando desde hace años: que sea la producción de cercanía —y no una empresa radicada en Buenos Aires— la que llegue a los platos de los comedores escolares.
    Benetti afirmó en la entrevista que el monto autorizado para la contratación asciende a 42.000 millones de pesos este año y cerca de 100.000 millones para el próximo. La cifra coincide con lo que ya había reflejado ANÁLISIS: según el proyecto de resolución presentado por el bloque de diputados «Más Para Entre Ríos», la licitación se convocó por un presupuesto oficial cercano a los 42.000 millones de pesos, pero terminó adjudicada por 101.000 millones, por un plazo de un año y medio, sin haber sido publicada en el Boletín Oficial ni en los portales del Gobierno provincial.
    «No estamos hablando de sobreprecios»
    Benetti sostiene que el mismo presupuesto que hoy se destina a Teknofood alcanzaría, y sobraría, para sostener un esquema de compras a productores locales. Cita el caso de los cítricos: en plena baja del consumo interno, la fruta se vende hoy a las jugueras exportadoras a un precio menor al que, según su cálculo, podría pagarle el Estado. Lo mismo aplica, dice, a la producción láctea de cooperativas como Cocagua, a la faena de pequeños animales en Mancilla, al arroz —sector que atraviesa una crisis por costos— y a la miel.
    «Tenés mucho menos transporte, tenés mucho menos logística, tenés mucho menos packaging», resumió el dirigente, al cuestionar la lógica de traer alimentos ya elaborados desde otra provincia con todo el costo logístico que implica llegar a cada escuela entrerriana.
    No es la primera vez que lo intentan
    A diferencia de una propuesta teórica, la Federación exhibe un antecedente propio: en 2021, tras la pandemia, proveyó batata, zapallo y calabaza a dos escuelas de La Paz mediante un circuito formal —productor inscripto, posnet y tarjeta CD3R— que Benetti describe como «totalmente en regla, transparente, sin ningún inconveniente». También hubo experiencias en Feliciano, con productores de batata para dulce artesanal, y contactos con la Facultad de Alimentos de la UNER para escalar ese desarrollo.
    Según datos del Registro Nacional de Agricultura Familiar que cita Benetti, hay cerca de 5.000 pequeños productores en la provincia que podrían integrarse a un esquema de este tipo.
    La Justicia ya frenó el sistema, y la FNC lo celebró
    Lo que en la entrevista aparecía como una definición pendiente ya tuvo un capítulo: la Justicia entrerriana hizo lugar a una medida cautelar que ordena al Gobierno provincial abstenerse de distribuir en las escuelas los alimentos provistos por Teknofood, tras el amparo colectivo presentado por AGMER, un grupo de padres y la Fundación Cauce. La propia Federación Nacional Campesina —el espacio que integra Benetti— celebró la decisión judicial en un comunicado, calificando de «ultraprocesados» los alimentos de la empresa bonaerense. El Gobierno provincial, por su parte, defendió la contratación bajo la modalidad de Orden de Compra Abierta y aclaró que el monto informado es un tope máximo y no una erogación ya ejecutada, mientras que el director de Comedores Escolares admitió públicamente que la gestión «no ha sido lo suficientemente comunicativa» sobre el cambio de sistema.
    A la controversia se sumó un documento firmado por profesionales de la nutrición que rechaza el nuevo esquema por reemplazar alimentos frescos con productos ultraprocesados y concentrar la alimentación escolar en un único proveedor, objeciones que hasta el momento no fueron retiradas.

     
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  • Con los gurises no: que se vayan los Adorni de los comedores escolares

    Con los gurises no: que se vayan los Adorni de los comedores escolares

    «Con los gurises no: que se vayan los Adorni de los comedores escolares»

    Desde la filial de María Grande (departamento  Paraná) de Agmer, emitieron un duro cuestionamiento sobre las decisiones  adoptadas sobre los comedores escolares.
     
    El texto dice lo siguiente:
     
    «La nueva estafa de la política frigerista se planifica ahora con los comedores escolares. El gobierno provincial, que ajusta sobre las jubilaciones, salarios y derechos de las y los que trabajan, ahora plantea cambiar la política de comedores y contratar una empresa de Buenos Aires que duplicaría el dinero del presupuesto para los comedores de nuestras escuelas: de 22 mil millones de pesos anuales se pasaría a 42 mil millones, y no precisamente para que nuestros gurises coman mejor»,señalaron.
    «Sin consultar a nadie, sin pensar en los chicos, en las familias, en los comerciantes de cada pueblo que hoy trabajan con las instituciones educativas, la gestión Frigerio alcanza el colmo del unitarismo: comprar viandas en Buenos Aires con una empresa además muy cuestionada. ¿Quienes son los nuevos Adorni que están detrás de este negocio inmoral con la comida de los chicos?…», denuncian.
    «Aplaudimos el reclamo legal realizado por el Dr. Rubén Pagliotto contra esta barbaridad, que parece superar cualquier límite. Exigimos la inmediata suspensión de la decisión política del gobierno provincial de cambiar el funcionamiento de los comedores y reclamamos que la ministra Verónica Berisso y todos los nuevos Adorni implicados en esta estafa política se vayan por donde vinieron: no queremos que pendrives llenos de la nuestra se vayan a una cuenta ‘empresarial’ a BsAs. ¿No les da vergüenza absolutamente nada?», indicaron
    Luego fueron al grano con algunos dirigentes: «Hay funcionarios del gobierno que provienen del partido y la ideología de Leandro N. Alem, de Hipólito Yrigoyen, de Arturo Illia y de Ricardo Alfonsín: ¿dónde quedó su decencia política? Algún otro, que dice ser legislador socialista, aliado a Frigerio, acompaña leyes de ajuste y estafas políticas, olvidándose que era dirigente del partido de Alfredo Palacios, de Alicia Moreau de Justo y de Alfredo Bravo, luchadores incansables por la justicia y los derechos humanos. ¿Semejantes traidores a sus valores nos vienen a hablar de “violencia”? ¿No les da nada de vergüenza su violencia ideológica, política y moral? ¿No sienten la dureza de su cara de piedra, su cinismo y sus mentiras? ¿No tienen algo mejor que hacer que joderle la vida a las y los que trabajan y ponen el hombro todos los días? ¿No se han dado cuenta que su alianza ideológica hoy es para los entrerrianos y los argentinos una vergüenza mundial?», apuntaron.
     

     
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  • Comedores escolares: el Gobierno defendió el nuevo sistema y afirmó que “deja atrás desigualdades y escasos controles”

    Comedores escolares: el Gobierno defendió el nuevo sistema y afirmó que “deja atrás desigualdades y escasos controles”

    Comedores escolares: el Gobierno defendió el nuevo sistema y afirmó que “deja atrás desigualdades y escasos controles”
    “El gobierno de Entre Ríos pondrá en marcha un nuevo sistema de provisión de alimentos para los comedores escolares, luego de un proceso de revisión que permitió detectar debilidades estructurales en el modelo vigente durante más de dos décadas. La reforma busca garantizar igualdad en la calidad de los alimentos, fortalecer los controles sobre los recursos públicos y liberar a las escuelas de tareas administrativas que no les corresponden”, explicaron en un comunicado.
    Según afirmaron, “el nuevo esquema comenzó a diseñarse hace casi dos años, luego de que la actual gestión detectara importantes diferencias entre escuelas en la calidad de los alimentos, distintos precios para productos similares, dificultades para ejercer controles homogéneos y una sobrecarga administrativa sobre directivos y docentes, que en muchos casos debían destinar tiempo a gestionar compras, buscar proveedores y administrar recursos destinados a la alimentación escolar”.
    Un proceso licitatorio de varios meses
    Desde el gobierno explicaron que el expediente se inició en agosto de 2025 y el llamado a licitación pública fue autorizado en abril de 2026, luego de la elaboración de los pliegos y la intervención de los organismos técnicos y de control correspondientes.
    “Durante el proceso se presentaron dos empresas. Tras la evaluación de la documentación y de las ofertas, una de ellas fue desestimada por incumplimientos documentales y administrativos previstos en los pliegos, mientras que la restante cumplió con la totalidad de los requisitos técnicos, administrativos y de calidad exigidos para la prestación del servicio”, señalaron.
    Además, afirmaron que la adjudicación se realizó sobre la base de criterios previamente establecidos en la licitación N 02/26 “y no por el lugar de radicación de la empresa”.
    “A partir de esta modalidad, el Estado provincial centralizará la provisión, logística y distribución de alimentos no perecederos destinados a desayunos y meriendas. Esto permitirá garantizar los mismos estándares de calidad nutricional en toda la provincia; asegurar la trazabilidad de los productos desde su origen hasta cada escuela; unificar criterios de compra y liberar a las instituciones educativas de tareas administrativas vinculadas a la adquisición de alimentos”, señalaron al explicar qué cambia.
    “El objetivo de la medida es mejorar la calidad del servicio y el control sobre los recursos públicos”, indicaron luego.
    Al referirse a cómo funciona la contratación, explicaron que “se realizó bajo la modalidad de Orden de Compra Abierta, un mecanismo previsto por la normativa de contrataciones del Estado que establece un monto máximo estimado para garantizar el abastecimiento durante toda la vigencia del contrato” y agregaron: “ Esto significa que el monto previsto en la licitación no representa una inversión ya ejecutada ni un gasto comprometido en su totalidad”.
    “En ese sentido el monto informado constituye el límite máximo previsto para la contratación y que la ejecución dependerá del consumo efectivo durante los ciclos lectivos alcanzados por el contrato”, mencionaron.
    Un sistema con mayores controles y transparencia
    También explicaron que uno de los objetivos centrales de la reforma es fortalecer los mecanismos de control sobre una política pública tan sensible como la alimentación escolar.
    “Desde el inicio de la gestión, el Gobierno provincial incrementó las auditorías y los controles sobre el funcionamiento de los comedores escolares. Ese trabajo permitió detectar irregularidades que derivaron en 10 denuncias penales en distintas localidades de la provincia, además de la instrucción de sumarios administrativos y otras actuaciones internas”, destacaron.
    «Así sea una sola denuncia o un solo desvío de fondos públicos, este Gobierno no lo va a permitir. Durante muchos años se consolidó un sistema con debilidades en los controles, demasiadas intermediaciones y situaciones que nunca se revisaban porque cualquier intento de modificarlo era presentado como un ataque a la escuela o a la alimentación de los chicos. Nuestra responsabilidad es exactamente la contraria: cuidar los recursos públicos para garantizar una mejor alimentación», señaló Lautaro Azzalini, director general de comedores escolares.
    Mejor calidad nutricional para todos los estudiantes
    “Otro de los cambios centrales del nuevo sistema es la mejora en la calidad nutricional de los alimentos que recibirán los estudiantes. La empresa adjudicataria se especializa en la elaboración de alimentos fortificados destinados a instituciones educativas y presentó una propuesta que cumple con los requerimientos nutricionales establecidos en los pliegos de la licitación”, mencionaron luego.
    Además, desde el gobierno aseguraron que “los productos aportan el requerimiento diario de vitaminas y minerales, presentan un perfil de grasas saludables y no contienen conservantes ni colorantes, de acuerdo con las especificaciones técnicas presentadas”.
    «El objetivo no es solamente garantizar que los chicos reciban un desayuno o una merienda, sino que esos alimentos tengan un verdadero aporte nutricional. En muchos casos el sistema anterior terminaba ofreciendo productos de bajo valor nutricional. Lo que buscamos ahora es que la calidad de los alimentos sea la misma en toda la provincia y responda criterios técnicos definidos por especialistas», explicó Azzalini.