La Mesa Interinstitucional definió los próximos pasos para la alimentación escolar – El Miércoles Digital
La Mesa Interinstitucional para la mejora del sistema de alimentación escolar realizó su segunda reunión de trabajo y avanzó en la definición de medidas que buscan fortalecer la calidad nutricional de las prestaciones que reciben los estudiantes entrerrianos.Durante el encuentro hubo coincidencia entre los distintos participantes respecto a la necesidad de mejorar el actual sistema de provisión de alimentos y se destacó la importancia de continuar trabajando de manera articulada para profundizar esas mejoras.
Por su parte, los representantes de Teknofood señalaron que los productos previstos en el nuevo sistema superan los requisitos bromatológicos mínimos exigidos.
Participaron de la mesa las licenciadas Elsa Olmedo y María Belén Parodi, del Colegio de Nutricionistas; las licenciadas Ayelén Borg y Nuria Chichizola, del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA); Guillermo Kemp y Julieta Matti, de Teknofood; y el decano de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), José Antonio Dorati.
Estuvieron también la ministra de Desarrollo Humano, Verónica Berisso; el secretario General de la Gobernación, Mauricio Colello; el presidente del CGE, Carlos Cuenca; el director de Comedores, Lautaro Azzalini; y el rector de UADER, Luciano Filipuzzi. Por el Ministerio de Salud estuvieron el director general de CONE y Regionalización Perinatal, Paulo Eugenio Capotosti, y la directora Materno Infanto Juvenil, Georgina López.
La posibilidad de incorporar alimentos frescos
Otro de los temas abordados fue la posibilidad de incorporar alimentos frescos al desayuno escolar, como una alternativa para ampliar y diversificar la propuesta alimentaria.
La iniciativa forma parte de las distintas propuestas que se encuentran bajo análisis en la mesa, que continuará evaluando aspectos nutricionales, sanitarios y operativos para determinar las mejores opciones para los estudiantes.
En ese sentido, el presidente del CGE, Carlos Cuenca, destacó el valor de incorporar la mirada del sistema educativo a la discusión. “Ésta es la segunda reunión de la mesa y celebramos que se haya sumado la mirada de Educación, la mirada del sistema educativo. Quedó claro que el sistema que imperaba no era el correcto y que era necesario un cambio”, sostuvo. Cuenca valoró especialmente las propuestas surgidas durante el encuentro y señaló: “Surgieron muchas miradas productivas para agregar a lo que da actualmente el sistema, como poder sumarle también un producto fresco”.
Desde el Ministerio de Salud, Georgina López remarcó la importancia de sostener un abordaje integral: “El trabajo tiene que ser intersectorial. Por eso celebramos que estén participando todos los ministerios y que podamos tener una mirada interdisciplinaria”.
Asimismo, destacó el aporte del Colegio de Nutricionistas para avanzar hacia un diagnóstico preciso y mejorar la propuesta. “Es fundamental tener un diagnóstico certero para poder hacer las recomendaciones para los desayunos y meriendas; en eso estamos trabajando en conjunto, para poder mejorar la propuesta y adecuarla a las necesidades actuales”, manifestó.
La funcionaria remarcó que el trabajo continuará en próximas reuniones. En esa línea, sostuvo que la alimentación constituye un aspecto fundamental de la salud y que las escuelas son un ámbito central para promover hábitos saludables. “Desde el Ministerio de Salud, a través de los distintos centros de salud y del aporte de nuestros equipos sanitarios, vamos a trabajar muy en conjunto con Educación para mejorar justamente la salud de ellos”, concluyó.
Próximos pasos
En tanto, el gobierno provincial asumió el compromiso de avanzar en la profesionalización del área de Comedores y anunció como primer paso la creación de una Dirección de Nutrición dentro de esa estructura, con el objetivo de fortalecer el abordaje técnico y nutricional de la alimentación escolar.
La Mesa Interinstitucional continuará trabajando en las próximas semanas sobre los distintos componentes del sistema, con el objetivo de consolidar mejoras en la calidad, el seguimiento nutricional y la propuesta alimentaria destinada a los estudiantes entrerrianos.
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La Mesa Interinstitucional definió los próximos pasos para la alimentación escolar – El Miércoles Digital
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Martin Fernández sigue impulsando la gestión: comienza los primeros pasos hacia el Carnaval 2027
Martin Fernández sigue impulsando la gestión: comienza los primeros pasos hacia el Carnaval 2027
Visita al predio del corsódromo del equipo de Grupo Quality de sonido e iluminación preparando el carnaval 2027
Grupo Quality inicia las pruebas técnicas en el Corsódromo de cara al Carnaval 2027
El equipo de especialistas de Grupo Quality, empresa que cuanta con sonido e iluminación profesional, realizó hoy una exhaustiva visita de inspección técnica en el predio del Corsódromo para planificar el despliegue tecnológico del próximo Carnaval 2027.
El objetivo del relevamiento fue evaluar la infraestructura del corsódromo para diseñar una experiencia de sonido acorde a lo que requiere el Carnaval de Concepción de Uruguay.
Aspectos clave de la inspecciónSonidoenvolvente: Medición de la acústica de la pasarela y tribunas para garantizar audio nítido y de alta fidelidad.
Iluminación:Relevamiento de torres y estructuras para el montaje de sistemas lumínicos dinámicos y de última generación.
Seguridadeléctrica: Verificación de la capacidad de los tableros y la potencia necesaria para abastecer los equipos sin riesgos.
Logísticade montaje: Planificación de los accesos para la descarga de equipos y optimización de los tiempos de armado.Declaraciones del equipo
«Nuestro compromiso con el Carnaval 2027 es absoluto. Esta visita nos permite ajustar los diseños de ingeniería acústica y lumínica para que cada espectador, sin importar su ubicación, viva el show con la máxima intensidad», señalaron desde la dirección técnica de Grupo Quality.
La empresa agradece la colaboración de las autoridades locales y de la comisión organizadora durante esta jornada de trabajo. -

De la atención presencial a la autogestión: el caso de RUS en pasos fronterizos – El Miércoles Digital
De la atención presencial a la autogestión: el caso de RUS en pasos fronterizos – El Miércoles Digital
La innovación abierta vuelve a demostrar su impacto en Río Uruguay Seguros (RUS). A partir del trabajo conjunto con Winse, insurtech argentina que formó parte de la edición 2023 de la Aceleradora RUS, la aseguradora desarrolló un nuevo canal digital para la contratación de seguros automotores en pasos fronterizos, transformando un proceso que antes dependía de la atención presencial en una experiencia de autogestión que puede completarse en menos de cinco minutos.
El proyecto nació a partir de una necesidad concreta detectada por RUS: miles de personas que ingresan al país requieren contratar un seguro automotor en el momento, pero la operatoria tradicional dependía de la disponibilidad de atención humana. Esta situación generaba demoras y, durante los períodos de mayor circulación, provocaba la pérdida de oportunidades comerciales.
Para dar respuesta a esta necesidad, Winse desarrolló e implementó una experiencia de contratación completamente digital basada en códigos QR instalados en los principales pasos fronterizos. Esta solución permite que cualquier persona pueda, desde su teléfono celular, cotizar, contratar y pagar su seguro de manera autónoma, recibiendo la póliza en menos de cinco minutos y simplificando significativamente el proceso de contratación.
Uno de los aspectos más destacados del proyecto fue la rapidez de implementación. La plataforma se integró con los sistemas de RUS de forma simple y ágil, sin requerir desarrollos significativos por parte del equipo técnico de la aseguradora, lo que permitió poner el canal en funcionamiento en poco tiempo y sin afectar otras prioridades tecnológicas de la compañía.
Un nuevo canal digital para escalar el negocio
Además de mejorar la experiencia de quienes necesitan contratar un seguro al ingresar al país, la iniciativa permitió a RUS crear un nuevo canal digital de comercialización. Gracias a la autogestión, la compañía logró captar operaciones que anteriormente se perdían por limitaciones operativas, incluso en momentos de alta demanda, demostrando que es posible escalar este tipo de servicios sin incrementar proporcionalmente la estructura de atención.
Innovación abierta aplicada a resultados concretos
Este caso de éxito refleja el valor del modelo de innovación abierta impulsado por RUS. A través de la colaboración con startups e insurtechs, la aseguradora acelera el desarrollo de soluciones concretas para responder a nuevos desafíos del negocio, incorporando tecnología que mejora la eficiencia operativa y brinda experiencias cada vez más simples y ágiles para sus asegurados.
La experiencia junto a Winse confirma, además, que las grandes transformaciones no siempre requieren proyectos complejos. Con una solución integrada sobre la infraestructura existente, RUS logró convertir una necesidad operativa en una nueva oportunidad de negocio, fortaleciendo su estrategia de transformación digital y su compromiso con la innovación en la industria aseguradora.
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Mucho más que contar pasos: los relojes inteligentes monitorean el corazón y ya alertan sobre posibles arritmias
Mucho más que contar pasos: los relojes inteligentes monitorean el corazón y ya alertan sobre posibles arritmias
Los relojes inteligentes han dejado de ser simples dispositivos para contar pasos, calcular calorías o recibir notificaciones. En los últimos años, han incorporado funciones de salud cada vez más avanzadas, que les permiten, incluso, medir la actividad eléctrica del corazón con una precisión comparable a la de un electrocardiograma tradicional.
Un estudio presentado durante el último Congreso Nacional de Cardiología 2026, realizado en Rosario, concluyó que el Samsung Galaxy Watch8 puede registrar la actividad eléctrica cardíaca con una exactitud similar a la de un electrocardiograma estándar. La investigación, liderada por el cardiólogo Claudio Gabriel Morós y su equipo, analizó a 225 pacientes y más de 500 trazados electrocardiográficos, comparando los resultados obtenidos con el reloj inteligente frente a un electrocardiograma digital de 12 derivaciones, considerado el estándar clínico.
Los especialistas reportaron una alta concordancia tanto en ritmos cardíacos normales como en la identificación de afecciones complejas, incluyendo fibrilación auricular —una arritmia que puede causar accidentes cerebrovasculares—, extrasístoles, alteraciones del pulso en pacientes con cardiopatías congénitas y personas con marcapasos.
En este contexto, distintos fabricantes compiten para convertir sus relojes en verdaderos asistentes de salud. A continuación, se detallan algunos de los modelos más destacados del mercado.
**Galaxy Watch8**
Este dispositivo utiliza el BioActive Sensor, un conjunto de sensores que combina mediciones ópticas, eléctricas y de bioimpedancia para monitorear parámetros fisiológicos desde la muñeca. Al realizar una medición de electrocardiograma, el reloj registra la actividad eléctrica del corazón y genera un trazado similar al de un ECG clínico de una derivación, cuyos datos pueden visualizarse en el teléfono y compartirse con profesionales médicos.
Además, incluye la función Carga Vascular (Vascular Load), que mide el nivel de estrés y recuperación de los vasos sanguíneos durante el sueño, un indicador de envejecimiento biológico basado en la acumulación de proteínas y azúcares en los tejidos, y una puntuación de energía que combina datos de descanso y actividad física. También realiza monitoreo pasivo de ritmos cardíacos irregulares y alerta en caso de cambios abruptos en la frecuencia cardíaca.
**Apple Watch Series 11**
Reconocido como uno de los referentes históricos en salud digital, integra funciones de electrocardiograma, detección de fibrilación auricular, monitoreo continuo del pulso y alertas ante cambios inusuales en la frecuencia cardíaca. En Argentina, la función ECG fue habilitada oficialmente siete años después de su presentación internacional en 2018, debido a aprobaciones regulatorias para dispositivos médicos.
Actualmente, los usuarios pueden realizar un electrocardiograma de una derivación en apenas 30 segundos desde la muñeca y almacenar o compartir los resultados a través de la aplicación Salud en el iPhone.
**Huawei Watch 5**
Huawei adopta un enfoque distinto con la tecnología X-TAP, que permite mediciones mediante sensores ubicados en la yema del dedo, zona con mayor densidad vascular que la muñeca, lo que favorece una mayor precisión. Entre sus funciones se encuentran el electrocardiograma, medición de oxígeno en sangre, presión arterial (en mercados compatibles), monitoreo del estrés y análisis de la Variabilidad de la Frecuencia Cardíaca (VFC), un parámetro útil para evaluar el sistema nervioso autónomo y detectar posibles problemas cardiovasculares o de sueño.
El reloj también genera un informe denominado Panorama de mi Salud, que reúne en apenas un minuto indicadores clave sobre el estado general del usuario.
**Google Pixel Watch 4**
Integrando la tecnología Fitbit, adquirida por 2.100 millones de dólares en 2021, el Pixel Watch 4 funciona con el sistema operativo Wear OS y cuenta con electrocardiograma, detección de fibrilación auricular, monitoreo continuo de la frecuencia cardíaca, análisis de sueño, control del estrés y seguimiento de la actividad física. Su principal ventaja es la integración con la plataforma Fitbit, que permite acceder a informes históricos y tendencias sobre la salud cardiovascular.
Aunque no se vende oficialmente en Argentina, puede adquirirse mediante envíos internacionales o tiendas de comercio electrónico.
**Xiaomi Watch S5**
Este modelo, aunque no cuenta con electrocardiograma clínico, apuesta por la prevención mediante un monitoreo constante de diversos parámetros de salud. Incorpora un sensor óptico compuesto por cuatro LED y cuatro fotodiodos, que, según la compañía, alcanza una precisión de hasta el 98,4% en la medición de la frecuencia cardíaca.
Entre sus funciones destacan el seguimiento continuo del pulso, alertas ante valores anómalos, medición permanente de oxígeno en sangre (SpO₂), análisis avanzado del sueño y control del estrés. También ofrece un chequeo rápido de salud que reúne en una sola pantalla datos clave sobre frecuencia cardíaca, saturación de oxígeno, calidad del descanso y nivel de estrés, orientándose al seguimiento cotidiano del bienestar cardiovascular.
**Motorola Watch**
Dentro del segmento de wearables de salud, Motorola se presenta con una alianza estratégica con la firma finlandesa Polar, reconocida por sus tecnologías de monitoreo deportivo y biométrico. Su smartwatch ofrece seguimiento continuo de la frecuencia cardíaca, análisis de recuperación física y herramientas avanzadas para evaluar el impacto del ejercicio y del estrés en el organismo.
Destacan funciones como el monitoreo permanente del ritmo cardíaco, métricas relacionadas con el sueño —incluyendo fases de sueño ligero, profundo y REM— y la tecnología Nightly Recharge, desarrollada por Polar para evaluar la recuperación nocturna. También cuenta con alertas de inactividad, seguimiento de actividad diaria, cálculo inteligente de calorías consumidas y GPS de doble frecuencia para -

Noruega prohibió el uso de la IA a los niños: «Aumenta el riesgo de que se salten pasos en su educación. Lo más importante es que aprendan a leer, escribir y hacer matemáticas»
Noruega prohibió el uso de la IA a los niños: «Aumenta el riesgo de que se salten pasos en su educación. Lo más importante es que aprendan a leer, escribir y hacer matemáticas»
El gobierno de Noruega anunció la prohibición del uso de inteligencia artificial (IA) para los niños mientras están en la escuela. Esta medida, anunciada por el primer ministro Jonas Gahr Støre durante una conferencia de prensa, busca evitar que los estudiantes se salten etapas fundamentales en su proceso educativo.
Støre afirmó que «el uso de la IA aumenta el riesgo de que los niños pequeños omitan pasos importantes en su educación» y agregó que «lo más importante en la escuela es que nuestros hijos aprendan a leer, escribir y hacer matemáticas». La restricción se aplicará a partir del próximo año escolar, que comienza a finales de agosto.
El nuevo reglamento establece que los alumnos de primero a séptimo grado, con edades entre 6 y 13 años, no podrán utilizar herramientas de inteligencia artificial. En tanto, los estudiantes de primero de secundaria, entre 14 y 16 años, podrán emplear la IA con precaución y siempre bajo la supervisión de sus profesores. En la educación secundaria superior, para jóvenes de 17 a 19 años, se promoverá un uso adecuado de la inteligencia artificial, con la finalidad de prepararlos para la educación superior y el ámbito laboral.
Esta decisión representa un cambio significativo para uno de los sistemas escolares más digitalizados de Europa. Noruega ha incorporado computadoras en las aulas desde la década de 1990 y, tras la introducción del iPad a partir de 2010, extendió el uso de tablets, disminuyendo la dependencia de los libros físicos y la escritura manual. Además de prohibir la IA en los primeros grados, el gobierno propondrá un proyecto de ley para fomentar el uso de libros de papel en las escuelas, buscando revertir esta tendencia.
Esta medida se enmarca en una política más amplia destinada a limitar el uso de dispositivos electrónicos entre los jóvenes. En abril, las autoridades noruegas anunciaron planes para prohibir el acceso a redes sociales a los menores de 16 años, siguiendo ejemplos similares de países como Australia.
Noruega no es el primer país en adoptar restricciones a la inteligencia artificial en la educación. En mayo de 2025, China también implementó medidas que prohíben el uso independiente de herramientas de IA en alumnos de primaria, permitiéndolo únicamente en contextos educativos supervisados. -

El Gobierno habilitó la instalación de free shops en pasos de frontera terrestres
El Gobierno habilitó la instalación de free shops en pasos de frontera terrestres
El Gobierno reglamentó un régimen para la instalación de tiendas libres de impuestos (free shops) en pasos fronterizos terrestres, con el objetivo de fomentar la actividad comercial y turística en las zonas limítrofes del país.
La medida fue oficializada mediante el Decreto 438/2026, publicado este miércoles en el Boletín Oficial. Esta normativa incorpora al ordenamiento jurídico argentino una resolución del Mercosur aprobada en 2018, que establece un marco común para el funcionamiento de este tipo de comercios en los países miembros del bloque.
Según lo expresado por el Poder Ejecutivo, la iniciativa busca fortalecer la competitividad de las ciudades de frontera, promover el desarrollo económico regional y fomentar la generación de empleo formal.
En virtud de este régimen, se podrán habilitar locales para la venta minorista de mercaderías nacionales e importadas libres de impuestos, destinadas a viajeros que ingresen o egresen de Argentina por vía terrestre. Las operaciones deberán realizarse sin fines comerciales y estarán sujetas a las condiciones establecidas por el régimen aduanero de equipaje vigente.
Esto implica que las compras realizadas en los free shops estarán alcanzadas por las mismas franquicias, límites de valor, topes de cantidad y controles que rigen actualmente para los bienes que los viajeros transportan como equipaje al cruzar las fronteras. De este modo, el Gobierno busca facilitar las operaciones comerciales sin renunciar a los mecanismos de fiscalización aduanera.
El decreto establece que las tiendas podrán funcionar únicamente en pasos fronterizos habilitados o en espacios especialmente autorizados por la Administración Federal de Ingresos Públicos (ARCA), donde sea posible ejercer los controles correspondientes. Además, cada establecimiento deberá contar con una autorización comercial previa del Ministerio de Economía y una habilitación aduanera otorgada por ARCA.
En los fundamentos de la medida, la Casa Rosada sostuvo que el comercio competitivo constituye “un motor para el desarrollo económico” y que este esquema permitirá equiparar las condiciones existentes en otros países del Mercosur que ya cuentan con sistemas similares. También destacó que la amplia actividad turística en las zonas de frontera justifica la adopción de mecanismos que estimulen el comercio local y regional.
La reglamentación prevé que ARCA dicte las normas operativas para la puesta en marcha del sistema y supervise el cumplimiento de las franquicias y demás requisitos.
Asimismo, el régimen establece un listado de exclusiones para los productos que podrán comercializarse en free shops. Entre las mercaderías prohibidas figuran medios de transporte y sus partes o repuestos, aceites y combustibles, animales vivos y plantas, armas y municiones, así como maquinaria agrícola, industrial, comercial o de servicios.
Tampoco estarán comprendidos en el régimen los productos de la canasta básica de consumo de las poblaciones fronterizas —incluyendo alimentos de origen animal y vegetal, y productos de almacén—, electrodomésticos de gran porte, materiales para la construcción, materiales eléctricos, hidráulicos y sanitarios, neumáticos, tejidos e hilados, y calzado, salvo zapatillas deportivas y ojotas.
Por último, quedan excluidos los productos de tabaco y cigarrillos. El decreto faculta además al Ministerio de Economía a ampliar esta lista de restricciones en función de criterios de política comercial o fiscal.
