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  • Marclay: “Los gobiernos locales son los que solucionan los problemas que generan Frigerio y Milei”

    Marclay: “Los gobiernos locales son los que solucionan los problemas que generan Frigerio y Milei”

    Marclay: “Los gobiernos locales son los que solucionan los problemas que generan Frigerio y Milei”

     

    La diputada nacional destacó el Protocolo de maltrato infantil y el programa de primera infancia, iniciativas pioneras en todo el país.
    Hace seis años, se puso en marcha el Programa de primera infancia y en diciembre de 2025 se incorporó el protocolo para detectar y abordar el maltrato infantil, iniciativas pioneras en Entre Ríos llevadas adelante desde Concepción del Uruguay que establecen un abordaje integral frente a situaciones de vulneración de derechos.
    En este sentido, la diputada nacional destacó: “En momentos en los que los gobiernos provinciales y nacionales ajustan sobre la gente, estas iniciativas cobran mayor relevancia y fortalecen los lazos de nuestra comunidad”
    “Estas iniciativas marcan un avance importante en la protección de nuestras infancias. Surgen del trabajo en el territorio, de escuchar y de entender que el Estado tiene que llegar a tiempo”, señaló Marclay, quien participó activamente en su desarrollo desde su experiencia en el ámbito social.
    El protocolo se llevó adelante en conjunto entre la Secretaría de Desarrollo Social de la Municipalidad y organismos judiciales. Ya tiene seis años es el primer instrumento de alcance provincial surgido desde una experiencia territorial, con eje en la prevención, detección temprana y seguimiento de casos.
    Según datos de UNICEF, 6 de cada 10 niños atraviesan situaciones de maltrato, un dato que refuerza la necesidad de avanzar con políticas públicas concretas. En ese sentido, la legisladora remarcó: “No podemos mirar para otro lado frente a una problemática que muchas veces permanece invisible. Necesitamos herramientas claras y articulación real entre las instituciones”.
    “Es fundamental que este protocolo pueda socializarse en toda la provincia, para que cada institución y cada comunidad cuenten con herramientas claras para actuar a tiempo frente al maltrato infantil”, remarcó.
    Hasta el momento, el registro sistemático implementado en el marco del trabajo realizado por el municipio alcanza a 460 niños y niñas, lo que permite dimensionar el impacto alcanzado y proyectar políticas a largo plazo.
    “Estamos construyendo una red de cuidado que prioriza a los más chicos. Este es el camino: más Estado, más articulación y más compromiso con las infancias”, concluyó la diputada.
    Fuente: Prensa Dip. Marianela Marclay

  • Los 10K de Vicente López confirmaron que son el mejor punto de partida para la temporada de running

    Los 10K de Vicente López confirmaron que son el mejor punto de partida para la temporada de running

    Los 10K de Vicente López confirmaron que son el mejor punto de partida para la temporada de running

    Por segundo año consecutivo, los 10 K de Vicente López oficiaron de escenario ideal para arrancar la temporada fuerte de running: era una mañana de sol amable y 17 grados cuando a las 8, en Laprida y el Vial Costero, largó la carrera organizada por Ñandú que por tercera ocasión patrocinó Adidas Supernova.La competencia la ganó, como el año pasado, Manuel Córsico, con un tiempo de 29:22, seguido por Alan Niestroj (29:55) y David Rodríguez (30:27).Entre las mujeres se impuso Nélida Peñaflor (32:44), segunda fue Sofía Luna (33:54) y completó el podio Chiara Mainetti (33:57).Una multitud de amateurs acompañó a la elite, ya que nuevamente se habían completado los 4200 espacios del cupo, con la curiosidad de que la cantidad de hombres y mujeres fue casi exactamente la misma.La mayor parte -unos 2500- de los participantes estaban entre los 20 y los 39 años, aunque se destacaron 7 corredores de la categoría 70 a 79 años. También se hizo notar entre los aficionados, el gendarme Nahuel Gallo.Unos 1800 de los runners dieron el presente por primera vez en esta carrera, especialmente felices al cruzar la meta del circuito -certificado en su extensión- y recibir su medalla de finishers, que se sumó a la remera oficial Adidas Supernova 10 K como principales souvenirs para los participantes.Por otra parte, fue notable la presencia masiva de los running teams: más de 120 de ellos estuvieron junto a sus miembros, especialmente los numerosos grupos apadrinados por Adidas.La premiación estuvo a cargo de Santiago Anziano y Laura Iannone, de Adidas; Cristian Musillo, secretario de Deportes de Vicente López, y Miguel Seoane, director deportivo de Ñandú.Además de la ya tradicional conducción de Daniel Arcucci (que a esta altura parace conocer por el nombre a la mitad de los corredores), este año se sumó la actuación de la banda El zar para el cierre.La cita otoñal de los 10k en Vicente López ya se puede considerar como un clásico en la temporada de carreras. Tras la pausa de la pandemia, se retomó en 2023, con triunfos de Florencia Borelli (récord nacional de 10.000 metros y media maratón, representante argentina en maratón en los Juegos Olímpicos de París 2024) y Eulalio Muñoz (atleta olímpico en Tokio 2020, donde estableció el entonces récord nacional de maratón).En 2024, el santiagueño Pablo Toledo encabezó la clasificación general de la prueba, mientras que el año pasado el ganador fue Córsico, de Bahía Blanca, quien cruzó la llegada en 29:10, su mejor marca personal.En mujeres las dos ediciones anteriores se las llevó Agustina Landers, quien en 2025 tardó 33:40 en correr los 10.000 metros.Los 21K de Buenos Aires este año se realizarán el domingo 23 de agosto. El Maratón porteño, por su parte, en 2026 largará el domingo 20 de septiembre. Son, como es sabido, las dos carreras de calle más importantes de Latinoamérica, tanto por su prestigio como por su convocatoria y nivel atlético.En 2025 se batieron récords de participación en ambas competencias: fueron 27.000 los anotados para el medio maratón y 15.000 los que se animaron a los 42. Probablemente, este año se batirán nuevamente ambos récords. Las inscripciones para ambas pruebas ya están abiertas.Por otro lado, desde el año pasado se sumó al calendario una propuesta novedosa por la distancia: los 15 K Adizero, también organizada por Ñandú, que debido a las obras en el Autódromo porteño, este año la carrera será, el 7 de junio, en Palermo.

  • Javier Milei lanzó otra descalificación a la prensa: «El 95% de los periodistas son delincuentes»

    Javier Milei lanzó otra descalificación a la prensa: «El 95% de los periodistas son delincuentes»

    El Presidente brindó este miércoles por la noche una entrevista a la Televisión Pública en la que dialogó con dos economistas afines y defendió la gestión económica y fiscal del Gobierno, a la vez que volvió a cargar contra el periodismo: «El 95 % de los periodistas son delincuentes. El 95% está envenenado y envenena a la gente y tiene prebendas», atacó con particular precisión.Mientras en el Congreso la Cámara de Diputados aún debate la reforma a la Ley de Glaciares, la televisión estatal transmitió a partir de las 23 una entrevista grabada este mismo miércoles por la tarde a Javier Milei, que dialogó con el ex ejecutivo empresarial Antonio Aracre y Ramiro Castiñeira, dos voces alineadas con la gestión libertaria que conducen en la televisión estatal el ciclo Economistas. Milei hizo un preludio en el que destacó la labor de su gabinete económico. Luego, volvió a meterse de lleno contra el periodismo, luego de una semana en la que arremetió contra la prensa mediante sus redes sociales.Pero este miércoles redobló las apuestas: «Los mismos payasos que hablan de estanflación (que son los que dicen que no hay crecimiento)… Doce sectores están en expansión. Hay medios que tienen conflictos porque tienen prebendas o responden a empresarios prebendarios», sostuvo antes de lanzar sus estadísticas porcentuales sobre la calidad periodística.»Dicen que la gente no llega a fin de mes… Sucede que el consumo está en sus máximos históricos. Nosotros sacamos más de 13 millones de la pobreza, aunque todo depende de la frecuencia con la que se mide. Es de un nivel de hipocresía violento», añadió.Y parangonó: «Mucha gente de la política es una basura, pero muchos de los periodistas son peores. La gente es engañada por las mentiras que dicen en la prensa. Saben que están mintiendo y aún así lo siguen diciendo. El periodismo está generalizando mucho. Busca el caso malo y lo que hace es generalizarlo. Estamos sufriendo un embate mediático y en parte se debe a que cortamos la pauta oficial».También se refirió a la denuncia de FOPEA y la investigación de un consorcio periodístico que trabaja sobre filtraciones de datos que hizo público un informe que reveló el presunto financiamiento a varios medios de comunicación y periodistas del gobierno ruso para publicar noticias y columnas de opinión críticas con el gobierno de Milei.»Ahora se conoce el tema de Rusia, y probablemente después se conozcan temas de Venezuela, de Irán… Lo que está pasando impacta en el bolsillo de mucha gente de los medios, y después están las plumas que responden a los políticos», remarcó.El embate presidencial contra medios y periodistas continuó. Milei usó su mote clásico sobre los ensobrados pero luego pareció sentir la necesidad de aclarar: «Hay una parte (de los periodistas) que sí son buenos y los respeto». «Como no cedo a los privilegios del statu quo, me están pasando factura. Hay periodistas corruptos que tienen cómplices en la política», concluyó. La defensa de los créditos hipotecarios del Banco Nación adjudicados a funcionarios También se refirió Milei al escándalo que salpica a varios funcionarios de distintos niveles por las adjudicaciones de créditos hipotecarios mediante el Banco Nación (BNA). Dijo, en principio, que la campaña violenta en contra de su gestión comenzó con «el triunfo que tuvo» en la Ciudad de Buenos Aires, el maravilloso jefe de Gabinete que tengo, que es Manuel Adorni», precisamente, uno de los apuntados por el escándalo.»La persona que está diciendo eso se está mirando al espejo y ve que está sucio, lo que quiere decir que debe tener mugre debajo de la alfombra. Porque si hay algo que promueve la movilidad social es el crédito porque es la herramienta para canalizar el ahorro y crecer. Pero yo no le voy a correr el traste a la jeringa», dijo.Luego, profundizó: «Si un funcionario toma un crédito en el BNA, la pregunta es: ¿Que hayan tomado esos créditos mató gente? No, por lo cual nuestro valores no estan vulnerados», defendió a sus funcionarios. Y también halagó a Luis Caputo, ministro de Economía, quien en la semana se refirió en términos positivos tanto a las adjudicaciones a oficialistas y opositores. «La última entrevista que dio Caputo me pareció excelente, pero algunos periodistas ensobrados estaban enojados y eso los pone en un lugar incómodo».Sobre los créditos, insistió: «No le violentó la vida a nadie, ni la libertad tampoco. La propiedad se pude poner bajo la lupa,porque si eso tenía impacto sobre las cuentas públicas, alguien lo tenía que pagar. Pero si se tomó en el sector privado no es problema, pero si lo tomaste en el Banco Nación, ¿lo tomaste a la tasa de mercado? La respuesta es afirmativa. No violentaste nada».»Cuando vas a un banco y depositas tu sueldo en ese banco, el banco tiene datos. A partir de eso, los mete un credit scoring y les ofrece los productos que saben que pueden pagar. Cuando van a la aprobación, toman sus ingresos y los de sus familares directos… Hay garantías, porque si no pagan, se quedan con la casa. Hay mezcla de ignorancia (porque son analfabetos financieros) y de mucha mala intención», concluyó al respecto.Los economistas, otro blanco elegido por Milei en su entrevista Luego cambió de tercio, a instancias de sus entrevistadores y se enfocó en las medidas desregulatorias que su gestión lleva a cambio. «Hoy Federico Sturzenegger [ministro de Desregulación] nos informó que superamos las 15 mil reformas. Eliminamos el déficit fiscal en un mes, la tasa de inflación el año pasado fue de 32 %, y hoy la inflación mayorista viaja por debajo del 1 %, y ya está en torno al 10 anual.. Inexorablemente la tasa de inflación minorista va a colapsar».»Más tarde o más temprano la tasa de inflación va a ceder, de eso no tenemos ninguna duda. Ha sido un trimestre complicado, pero no tenemos dudas. Si nosotros sostenemos la moral como política de estado, eso tiene un mensaje muy claro. He visto muestras de incompetencia flagrantes en colegas; hay una pobreza conceptual enorme. Si tener inflación generaba crecimiento, Argentina debería ser una potencia mundial», sostuvo para criticar a los economistas.En un pasaje anterior de la entrevista ya había fustigado a Domingo Felipe Cavallo, exministro de Economía durante el menemismo, quien días atrás insistió en que el Gobierno debe elimine controles cambiarios: «Una de las personas más críticas del gobierno, Cavallo, me juró que va a hacer todo para que se rompiera el esquema económico despues de que su hija fuera desplazada de su cargo…».»Es muy precario que los economistas me estén proponiendo que, en el fondo, engañe a la gente… Es lo que me están pidiendo: que mienta y que robe, porque la inflación es un robo. No es un impuesto, el verdadero impuesto es el señoriaje. Eso va en contra de mis valores judeocristianos, atenta contra las tablas de la ley», avanzó en su alegato contra sus colegas de profesión.Y sobre los economistas de la oposición aseguró: «Esos imbéciles creen que le puedo dar rosca a la maquinita, engañar a la gente para ganar a las elecciones. Pero eso va afectar su reputación y por eso van a terminar mal. Yo quiero plantear a la sociedad el proceso decisorio para que lo entiendan, porque eso (que proponen esos economistas) no funciona política ni económicamente. Y yo no voy a resignar el equilibrio fiscal: la motosierra sigue encendida».

  • Siguen la protesta de empresas de colectivos y los problemas para viajar: cuáles son las líneas afectadas y qué reclaman

    Siguen la protesta de empresas de colectivos y los problemas para viajar: cuáles son las líneas afectadas y qué reclaman

    Siguen la protesta de empresas de colectivos y los problemas para viajar: cuáles son las líneas afectadas y qué reclaman

    Las largas colas y las demoras para viajar seguían en los centros de trasbordo de la Ciudad y el Gran Buenos Aires este miércoles por la mañana. Aunque se produjo el pago parcial de los subsidios a las empresas, las líneas de AMBA, es decir las que cruzan de Ciudad a Provincia, y las provinciales, seguían funcionando con menos servicios y frecuencias.Desde el sector empresario confirmaron que, si bien el pago parcial de los subsidios trajo algo de alivio en las últimas horas, «la situación de fondo sigue sin resolverse». Y explicaron que aún no está resuelto el problema del financiamiento del sistema.Entre las líneas que prestan servicios reducidos están: 1, 2, 8, 9, 10, 15, 17, 19, 20, 21, 22, 24, 28, 29, 31, 32, 33, 37, 41, 45, 46, 49, 51, 53, 55, 56, 57, 59, 60, 63, 67, 70, 71, 74, 75, 78, 79, 80, 85, 86, 87, 88, 91, 92, 93, 95, 96, 97, 98, 100, 101, 103, 105, 110, 111, 113, 114, 117, 119, 123, 124, 126, 127, 128, 129, 130, 133, 134, 135, 136, 140, 143, 145, 146, 148, 150, 152, 153, 154, 158, 159, 160, 161, 163, 164, 166, 168, 169, 172, 174, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 184, 185, 188, 193, 194, 195 y 197.Según se informó desde el Gobierno, la Secretaría de Transporte transferirá este miércoles los subsidios de la Nación a las empresas de colectivos. Sin embargo, la protesta se mantendrá debido a que consideran que el monto que recibirán no cubre toda la deuda.Fuentes del Gobierno nacional aseguraron que hoy se cumplirá con el pago de los subsidios y esperan que se levante la protesta. Además, agregaron que el jueves a las 11 habrá una reunión de autoridades de Transporte con las cámaras empresarias del sector.El titular de la empresa Dota, Marcelo Pasciuto, afirmó que «el sistema de transporte está colapsado» y reclamó por pagos de subsidios atrasados. Desde las cámaras aseguran que la deuda complica el manejo financiero de la empresa y los pagos de sueldos.“A mí me avisaron que van a depositar una parte, la mitad de lo que se debía. En las líneas nacionales están debiendo 19,5 millones y van a depositar 9 millones por colectivo. No llegan a cumplir lo atrasado y eso hay que sumarle la diferencia de costo, más el aumento del combustible, que subió 700 pesos en 15 días”, expresó el empresario en declaraciones periodísticas.Desde las cámaras empresarias aseguran que hay un desfasaje desde 2024, cuando el esquema del transporte de colectivos se dividió en tres jurisdicciones: Nación, Ciudad y Provincia. Las 28 líneas porteñas no están afectadas por las protestas.Además, sostienen que la deuda viene desde el último cuatrimestre del año 2025, a lo que se suman saldos impagos de «febrero, marzo y el adelanto de abril».Pasciuto denunció ante los medios una «falta de gestión que tiene tanto Nación como Provincia» en el manejo de las partidas presupuestarias. Explicó que el Gobierno nacional se comprometió a acreditar los fondos durante esta semana, pero que la administración de la provincia de Buenos Aires postergó el pago hasta «el lunes que viene», superando el plazo legal del cuarto día hábil. Además, sumó que hay deudas del Estado por la diferencia de las tarifas sociales.»La tarifa y los subsidios fueron calculados en base a un gasoil de $ 1.600 el litro, y ahora cuesta $ 2.150″, explicó Luciano Fusaro, presidente de AAETA, otra de las cámaras empresarias, y agregó: «El transporte está en crisis desde hace muchos años, y cuando llegamos a estas situaciones es la tormenta perfecta»»Necesitamos un anticipo de subsidios para salir del paso y poner al día las deudas. El subsidio es el 63% de nuestros ingresos. Y después ver qué nivel de tarifas necesitamos para sostener los servicios. Hay que tener una política tarifara que lleve el boleto a lo que realmente cuesta y después subsidiar al que lo necesita», dijo el empresario.

  • La revancha de los bodegones: los restoranes que son la «resistencia» en tiempos de crisis para salir a come afuera

    La revancha de los bodegones: los restoranes que son la «resistencia» en tiempos de crisis para salir a come afuera

    La revancha de los bodegones: los restoranes que son la «resistencia» en tiempos de crisis para salir a come afuera

    Salir a comer en familia o con un grupo de amigos a un bodegón porteño es un ritual de encuentro. En ese lugar las charlas surgen entre platos compartidos y abundantes que sirven mozos de oficio sobre largos manteles de tela, o de papel. El sabor retrotrae siempre a momentos especiales: alguna receta que se hereda de la abuela, esa mesa de domingo en familia.Desde hace tiempo que el bodegón es la opción más elegida entre quienes buscan un lugar que combine el buen comer con precios que, en comparación a los restaurantes más “gourmet” o más de moda, resultan más accesibles.Y la recomendación llega por el boca a boca, pero ahora también por redes sociales, una gran vidriera para mostrar la calidad, la abundancia y la variedad de los platos. Y sobre todo de ganar clientela.En medio de una economía turbulenta, con bolsillos que se ajustan y que tienen que resignar gastos -como las salidas a comer, que se vuelven más lejanas entre una y otra-, hay una cosa clara para las cinco cocinas de bodegón que hablan con Clarín: no se negocia la calidad de los productos, tampoco las porciones.“La gente ahora se cuida un poco más, entonces comparte los platos, las bebidas, un postre. Sigue saliendo, pero gastando un poco menos. Entonces, es verdad que en el bodegón con platos abundantes de toda la vida da para compartir. Esa es la nueva tendencia también entre los más jóvenes”, opina Juan Mazza, gerente de Rotisería Miramar, en San Cristóbal.La revancha de los bodegoes. Platos para compartir y precios más accesibles que permiten salir a comer afuera en tiempos de crisis. Foto: Guillermo Rodríguez Adami. Esta insignia de bodegón rotisería del barrio, también bar notable, fue fundada por españoles oriundos de Galicia en 1950. Sus platos ya se convirtieron en un emblema, como el rabo de toro, las ranas a la provenzal o las lentejas a la española. Entre los más pedidos está la tortilla española que Mazza describe como una porción generosa que posibilita compartirse entre hasta cuatro personas, al precio de $ 16.000. Con un gasto de entre $ 15.000 y $ 18.000 por persona destaca que se come más que bien “en un lugar con historia, que te sirven en la mesa, con mozos de oficio de hace 20 años, entonces tiene su diferencia”. Para él no se negocia la calidad de materia prima, ni las porciones: “Nos acomodamos ahora que viene menos gente y la que viene encima gasta menos. Hay que fidelizar a esos clientes, hay que atenderlos igual, que se sientan cómodos y vuelvan. Eso es lo que estamos tratando de hacer. Antes era fácil tener una hora de fila de espera, ahora tratamos de que la gente se quede más tiempo en el lugar”. Roberto López, encargado de Bar La Academia, en Montevideo 341, coincide en la visión de Mazza. Aunque la frecuencia de consumo haya menguado, el rango etario del público que elige comer en un bodegón se amplió.Hoy se recibe al cliente de siempre, pero también al que tiene entre 25 y 35 años y quiere pasar un momento agradable en grupo. “Se está tomando una costumbre de ya no invitar tanto a la casa de uno, sino de ir a comer a este tipo de bares o bodegones. Es un lugar muy tradicional, muy de la Buenos Aires de antes. Creo que la gente quiere algo más tranquilo para poder charlar, algo más familiar. Un lugar donde los mozos te conozcan también. Hoy lo fundamental es eso, la comida y un precio lógico”.Aunque es propiamente un bar notable de Buenos Aires, también conserva un perfil de bodegón abierto 24 horas y ofrece pool y metegol como parte de su atractivo. “Y mientras juegan, comen. Entonces no van a pedir algo gourmet, van a ir por la milanesa napolitana, o los clásicos fideos al pesto”, dice Roberto.Lo que más sale, cuenta, es la milanesa -siempre para compartir- en cualquier variante. Esas se acompañan siempre con guarnición. Por ejemplo, la napolitana con papas fritas se ubica en $ 21.000. Hay un menú ejecutivo que cuesta $ 16.500 al mediodía y $ 18.500 a la noche. La Academia mudó el año su sede histórica de la avenida Callao a su nueva ubicación, en Montevideo al 300. Si bien recientemente la Agencia Gubernamental de Ingresos Públicos (AGIP) extendió hasta el 30 de abril el plazo para que bares, restaurantes y hoteles soliciten la exención del impuesto de ABL para “acompañar al sector gastronómico y hotelero para contribuir a su reactivación y desarrollo”, para Roberto no representa un alivio fiscal significativo para estos negocios.“Hay un problema fundamental, la economía está mal. A uno como bodegón comprar una materia prima le cuesta lo mismo que al restaurante gourmet, pero el bodegón no cobra lo mismo que el restaurante, cobra menos. Aunque el servicio que da es el mismo, o mejor”, añade.El distintivo de cada uno Durante los días de semana las estrategias van variando. Martín Mandra, dueño del bodegón Nosso, en Floresta, dice que los días martes y miércoles son los más complicados. El año pasado le funcionó una idea que ahora piensa repetir: un menú de 6 pasos de bodegón, al precio de $ 38.000. “Yo no cobro el servicio de mesa, te doy algunas cosas y eso la gente también lo ve, es la esencia del bodegón: que se coma rico, bien, barato”, explica Martín. En este bodegón que tiene ya 16 años son muy populares las milanesas napolitanas con guarnición, que ahora están $ 34.000 para dos.Bodegón Nosso: la milanesa de entraña a la napolitana, el plato estrella.

    Foto: Constanza Niscovolos. Mandra cuenta que también trabajan con un menú ejecutivo para dos al precio de $ 50.000, que no cobra cubierto e incluye: entrada (chinchulines o tortilla), plato principal (milanesa de alguna especialidad) y postre (flan casero, budín de pan o queso y dulce); además gaseosa, agua sin gas o agua saborizada en botella grande, aperitivo y entrada de cortesía.Advierte que hay una merma en la frecuencia con que los clientes vienen a consumir. “Era gente que venía seguido, tal vez dos o tres veces por semana. No se pueden tocar los precios todo el tiempo. La carne de diciembre a acá ya subió 200 veces, y yo tengo que buscarle la vuelta, tengo que inventar algo para hacer el plato más grande, para que el aumento se vea pero también el aumento del plato. Hay cosas que tenés que pagar sí o sí aunque no tengas plata”, dice. Bodegón Nosso ofrece muchas opciones, entre ellas el pollo al roquefort.

    Foto: Constanza Niscovolos. “Hoy el bodegón es el lugar que la gente más elige para ir a comer, por lo menos así no se priva de darse un gusto. La idea es que los precios no sean caros porque al compartir baja el costo del cubierto. El margen de ganancia obviamente que se achica, pero trabajamos para que esté lleno”, comenta a Clarín Alejandro Martín Frota, gerente de Pantón, bodegón presente en Villa Urquiza desde 2024 y en Villa Devoto desde 2025.En ambos destaca sus platos estrella: la “súper milanga”, que pueden comer de tres a cuatro personas y que tiene un precio de $ 58.000; y los matambres especiales a $ 26.500. Bodegón Pantón en Villa Urquiza.

    Foto: Victoria Gesualdi. También está la tabla Pantón para compartir entre varios, a $ 50.000. El menú ejecutivo -entrada, plato principal y postre- se ubica entre los $ 18.000 a $ 21.000, dependiendo de la opción que se elija.Frota dice que ambos locales se mantienen con buen volumen de comensales: “Al argentino le gusta salir, si le das una buena propuesta va a ir. Lo importante es conocer al cliente. Si lo conocés y laburás bien lo vas a tener, la gente no es tonta, se da cuenta de eso. La calidad, la abundancia y los buenos precios no se negocian, hay que incentivar a que la gente venga a comer”.Bodegón Pantón en Villa Urquiza.

    Foto: Victoria Gesualdi. La Casona de Belgrano, ubicado desde hace tres años dentro del tradicional club con el mismo nombre, apunta a una combinación entre la cocina gourmet y de bodegón. Su dueño, Miguel Sosa, también tiene La Casona del Retiro y 980 Parrilla de Culto, en Hurlingham. “La cocina argentina tomó mucho más vuelo, cuando antes capaz que buscábamos mucho más la cocina francesa, española, etc. Encuentran algo muy familiar y muy casero, platos de ese estilo: abundantes, pero en un ambiente que rompe con eso de que tenés que vestirte de determinada forma para ir a un lugar”, describe Sosa.Chipá relleno de osobuco, otro clásico.Entre los platos más elegidos está el “osobuco del rey” con cremoso de papas, que cuesta $ 70.000 y se puede compartir entre tres o cuatro personas. El “osoburger”, otro de los favoritos, se encuentra a $ 20.000. El menú infantil, con plato, postre y bebida cuesta $ 22.000. Sosa enfatiza en que los números gastronómicos cambiaron: 30 años atrás había márgenes diferentes y otras rentabilidades, pero ahora hay que trabajar mucho más en el control de las compras en calidad y precio, para que no se sienta tan fuerte en el bolsillo del cliente. El «osobuco del rey» de La Casona de Belgrano, un clásico para los comensales.“Hay que trabajar todo el tiempo para traccionar el público y recordar que estamos ahí, un trabajo de 99% redes y de hacer las cosas bien, ya que el salir es un esfuerzo porque el que salía todas las semanas ahora capaz sale una vez al mes”, concluye.

  • Del Papa Francisco a Borges: cómo son los nuevos patios de juegos en parques y plazas y las temáticas que respetan la identidad barrial

    Del Papa Francisco a Borges: cómo son los nuevos patios de juegos en parques y plazas y las temáticas que respetan la identidad barrial

    Del Papa Francisco a Borges: cómo son los nuevos patios de juegos en parques y plazas y las temáticas que respetan la identidad barrial

    En distintas plazas de la Ciudad, los patios de juegos están cambiando para representar distintas temáticas. Sin los areneros que fueron un clásico durante décadas, en los últimos años se multiplicaron las renovaciones y, con ellas, apareció un nuevo criterio: el fin no es sumar nuevos juegos, sino de construir espacios con una identidad ligada al barrio, propuestos por los vecinos y pensados para distintos tipos de uso.Las nuevas áreas incorporan estructuras de mayor tamaño —algunas superan los tres metros de altura—, pisos de caucho antigolpes, sectores diferenciados por edades y zonas de descanso para las familias. También suman propuestas inclusivas y espacios de calma, orientados a chicos con distintas sensibilidades. Y hasta hay un mapa interactivo que permite ubicarlos y recorrerlos.Pero los cambios más destacados están en la temática. Cada patio tiene como objetivo reflejar algún rasgo del entorno en el que se ubica. Y esa elección, en muchos casos, no es arbitraria: surge de procesos de participación con vecinos y tiene que ver con la identidad de cada barrio.Cómo se define la temáticaSegún explican desde el Gobierno porteño, el diseño de los patios se trabaja a partir de reuniones y consultas con vecinos, instituciones y referentes de cada zona. En esos encuentros se relevan ideas, recuerdos y características del barrio que luego se traducen en el proyecto final.Los nuevos espacios de juegos en plazas y parques, vinculados con las historias de los barrios. El Parque de la estación, con temática ferroviaria acorde a la historia del barrio. Así, cada espacio intenta construir una referencia reconocible para quienes lo usan a diario. En algunos casos, se toman elementos históricos; en otros, íconos culturales o deportivos.Uno de los ejemplos está en el Parque Saavedra, donde el patio de juegos tiene como eje al Club Platense. Allí se instaló una estructura central con torres conectadas por puentes, redes para trepar y toboganes, en un entorno que remite al “Calamar”.En Balvanera, el Parque de la Estación incorporó una temática vinculada al tranvía y al fileteado porteño, con juegos que retoman esa estética. La propuesta apunta a recuperar parte de la identidad histórica del barrio y su historia ferroviaria ligada al tren Sarmiento.Los nuevos espacios de juegos en plazas y parques, vinculados con las historias de los barrios. En la plaza Jorge Luis Borges, en Recoleta, hay un laberinto inspirado en la obra del escritor. En el sur de la Ciudad, el Parque de Flora Nativa sumó un patio inspirado en los conventillos de La Boca, con estructuras coloridas y sectores pensados para el encuentro, como áreas de descanso y picnic.En Flores, la Plaza General Pueyrredón presenta un espacio dedicado al Papa Francisco, con un diseño que busca transmitir valores asociados a la convivencia y los orígenes de Jorge Bergoglio, ya que este fue su barrio de nacimiento y la basílica de San José de Flores, que está frente a la plaza, su iglesia de referencia.También hay ejemplos más recientes, como el patio del Parque Mujeres Argentinas, en Puerto Madero, que toma como referencia la escultura Las Nereidas, de Lola Mora.Los nuevos espacios de juegos en plazas y parques, vinculados con las historias de los barrios. En el parque Mujeres Argentinas, de Puerto Madero, la temática tiene que ver con la fuente de Las Nereidas, de Lola Mora.En la plaza Jorge Luis Borges, en Recoleta, un proyecto integral de renovación del espacio verde incorporó un laberinto inspirado en la obra del escritor, junto a un mural de ajedrez y nuevos sectores de descanso y circulación. Además, hay códigos QR a través de los cuales se puede acceder a las obras del autor de El Aleph.La seguridad y el uso del espacioMás allá de la estética, las intervenciones apuntan a mejorar las condiciones de uso. Los nuevos patios incorporan superficies blandas para reducir riesgos de golpes, delimitaciones más claras y mobiliario para acompañantes, como bancos, mesas y zonas de sombra.Los nuevos espacios de juegos en plazas y parques, vinculados con las historias de los barrios. El calamar es la temática de Saavedra, el barrio del club Platense. También se incorporan juegos accesibles para chicos con movilidad reducida y propuestas que buscan incluir distintas formas de juego, no solo las más físicas.En paralelo, la Ciudad desarrolló un mapa interactivo que permite ubicar estos espacios en función de la cercanía, lo que facilita planificar salidas en familia y distribuir el uso de los espacios verdes.“Diseñamos y construimos los patios de juego como el corazón de cada plaza, para transformarlos en el verdadero punto de encuentro; porque fortalecer el vínculo ciudadano significa crear espacios donde encontrarse no sea una casualidad, sino el resultado de una ciudad diseñada para las familias, vecinos y vecinas que la habitan”, destacó Ezequiel Sabor, secretario de Gobierno y Vínculo Ciudadano.La renovación de los patios de juegos forma parte de un plan de obras que también incluye mejoras en plazas y parques de la Ciudad. En algunos casos, las obras incluyen trabajos en iluminación, accesos y sectores deportivos.Con este esquema, la Ciudad busca que cada espacio tenga un uso más intensivo, llamativo y que los patios funcionen como uno de los puntos principales de encuentro en los barrios. Mientras tanto, la participación vecinal representa a una de las herramientas para definir cómo se diseñan y qué identidad toman estos lugares.

  • Robo de propofol y fentanilo: quiénes son Hernán Boveri y Delfina Lanusse, los médicos acusados usar drogas para las fiestas de los «viajes controlados»

    Robo de propofol y fentanilo: quiénes son Hernán Boveri y Delfina Lanusse, los médicos acusados usar drogas para las fiestas de los «viajes controlados»

    Robo de propofol y fentanilo: quiénes son Hernán Boveri y Delfina Lanusse, los médicos acusados usar drogas para las fiestas de los «viajes controlados»

    El escándalo se viralizó tan rápido como el audio que saltó de los grupos de Whatsapp de médicos y anestesiólogos de toda la Ciudad De Buenos Aires a las redes sociales. Pero el correlato judicial avanza a su tiempo y, ahora, con secreto de sumario.Hernán Boveri (45) es un médico anestesiólogo de planta permanente del Hospital Italiano que el 25 de marzo fue indagado por el juez Javier Sánchez Sarmiento, del juzgado Nacional en lo Criminal y Correccional N°48 y por el fiscal Lucio Herrera de la Fiscalia N°29.En su declaración, según pudo saber Clarín, Boveri negó los hechos y, a través de sus abogados, refirió que realizaría una declaración por escrito. En el mismo sentido había declarado Delfina Lanusse (29), una residente del tercer año que trabajaba junto a Boveri en el centro del salud del que se habrían sustraído sustancias para uso hospitalario con fines de consumo recreativo.Boveri es reconocido entre sus colegas por su experiencia como anestesiólogo en el Hospital Italiano. Además, le reconocen una amplia trayectoria académica y de capacitación para otros profesionales. Ha participado de ciclos de enseñanza y práctica médica en otros países de latinoamérica junto a asociaciones de anestesia y analgesia.Según pudo saber Clarín, Boveri se apartó de la institución médica en la que se desempeñaba hace años luego de conocerse el fallecimiento de Alejandro Zalazar (29), un residente del Hospital de Niños Ricardo Gutiérrez, del Hospital Rivadavia y de la Fundación Favaloro.Los allanamientos que se hicieron en la investigación por el robo de drogas anestésicas. Investigan a los anestesiólogos Hernán Boveri y Delfina Lanusse.Zalazar fue hallado sin vida el 20 de febrero en su departamento de Palermo. En el lugar del hallazgo, y en circunstancias que investiga el fiscal Eduardo Cubría, de la Fiscalía Nacional en lo Criminal y Correccional N°6, junto al Juzgado Nº60, interinamente a cargo del juez Santiago Bignone, encontraron frascos catalogados como Fentanilo y Propofol y cuya trazabilidad podría llegar hasta el Hospital Italiano.Zalazar tenía una vía conectada al pie derecho a través de la cual se habría administrado estos anestésicos, lo que le provocó la muerte. Este hallazgo, que todavía está siendo investigado formalmente y a la espera de pericias e informes, derivó en una investigación interna dentro del Hospital Italiano.El centro de salud realizó una denuncia formal que radicó ante el juzgado N°48 y la Asociación de Anestesia, Analgesia y Reanimación de Buenos Aires (AAAEBA) realizó otra que recayó en la Fiscalía N°47 pero que fue unificada en un solo expediente en manos del juez Sánchez Sarmiento.en los allanamientos realizados el 13 de marzo secuestraron distintos insumos médicos de interés para la causa.Delfina Lanusse también fue indagada en la causa que investiga el hurto y la administración fraudulenta en perjuicio del hospital. La médica es residente de tercer año en el Hospital Italiano, donde había empezado a trabajar en septiembre de 2023. Es egresada de la Universidad Austral y en su perfil e Linkedin enumera una rotación clínica práctica en anestesiología en la Universidad Austral entre 2021 y 2023, participando en más de 500 horas de observación y acompañamiento a anestesiólogos durante procedimientos quirúrgicos. En el mismo ámbito académico también se desempeñó como tutora de Fisiopatología durante 2021 y como tutora de Inmunología entre 2019 y 2020.El 13 de marzo se ordenaron tres allanamientos, que tuvieron resultados positivos y estuvieron a cargo de la División de Organizaciones Criminales de la Policía de la Ciudad en domicilios de la Ciudad de Buenos Aires y de Tigre. En los domicilios secuestraron insumos médicos que deberán ser analizados ya que muchos corresponden a la práctica profesional que desarrollan Boveri y Lanusse.Este miércoles, el juzgado ordenó un nuevo allanamiento en la AAAEBA buscando documentación y actas de interés para la investigación. «El juzgado manda a la policía a que retire cualquier documentación que se tenga. Estamos reuniendo la documentación, la asociación es las primera interesada en que se investigue qué pasó. Se están aportando actas de reuniones en las que puedan haber participado estas personas», indicó Eduardo Gerome, abogado de la asociación que también representó a Nélida Puente, la anestesista involucrada en el fallecimiento de la periodista Débora Pérez Volpin.Hernán Boveri y Delfina Lanusse por la muerte del anestesista Alejandro Zalazar (centro).»Somos denunciantes que llevamos a la Justicia la información que tenemos.El allanamiento nos tomó por sorpresa porque con un simple pedido presentamos las actas. Y somos denunciantes, los que más queremos es que todo esto se aclare. Uno no puede saber qué es lo que hacen los profesionales en su vida privada. Pero esto que trascendió es otra cosa y quiero dejar en claro que, apenas tomamos conocimiento de esto, corrimos a hacer la denuncia. Ninguno de estos profesionales tenían antecedentes que pudieran dar lugar a pensar en algo así. Los dos tenían desempeños impecables hasta ahora», concluyó Gerome.El escándalo en redesPasó más de un mes entre el fallecimiento de Alejandro Zalazar y que el escándalo trascendió a los medios de comunicación. En el medio, los rumores se multiplicaron entre los médicos y residentes, sorprendidos de que no hubiera noticias vinculadas a la muerte de Zalazar.Públicamente solo se difundió un comuncado de la cuenta de la Asociación de Profesionales del Hospital Ricardo Gutiérrez en el que lo despidieron formalmente, además de algunos compañeros que compartieron fotos con mensajes emotivos.Pero los rumores no se detuvieron, tanto fue así que la viralización de un audio enviado por Whatsapp terminó por poner el foco, no solo en el fallecimiento de Zalazar, sino también en el hurto de estos anestésicos para consumo en presuntas fiestas en las que médicos de distintos hospitales se reunían a inyectarse propofol y fentanilo.En este audio, que dura siete minutos, mencionan a profesionales de los hospitales Rivadavia, Gutiérrez, Italiano, Austral y Alemán. También reproduce la versión una presunta relación entre Lanusse y Boveri, de denuncias cruzadas entre ellos y hasta detalles de estos encuentros.Según reproduce este mensaje, que no fue incorporado a ninguno de los dos expedientes judiciales derivados de estos hechos, las reuniones se realizarían en departamentos y contaría con una persona asignada para «ambucear» (dar ventilación asistida) en casos de apneas (falta de oxígeno) provocadas por el propofol. Incluso hasta menciona el uso de una bomba de infusión, un dispositivo médico utilizado para administrar fármacos «controlada».