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  • De calle «fantasma» a paseo con arte: el Pasaje Lanín festeja los 25 años

    De calle «fantasma» a paseo con arte: el Pasaje Lanín festeja los 25 años

    De calle «fantasma» a paseo con arte: el Pasaje Lanín festeja los 25 años

    Era 1998. Marino Santa María había dejado el cargo de rector de la Escuela de Bellas Artes Prilidiano Pueyrredón e impulsaba la creación del Instituto Universitario de Arte, hoy Universidad Nacional de las Artes (UNA). Pero desde poco tiempo atrás, cuando había visitado el Museo Guggenheim de Bilbao, quería crear una obra importante para el espacio público de su barrio: Barracas.Es que el Guggenheim de Bilbao, del arquitecto Frank Gehry, cuyo diseño evoca un barco plateado frente al río Nervión, revitalizó a Bilbao y se convirtió en su símbolo a nivel global. Ayudó a redefinir la relación entre ciudad, cultura y desarrollo y resultó tan inspirador que se empezó a hablar del «efecto Guggenheim».Santa María (1949) arrancó por casa. Empezó por armar fotomontajes de su vivienda-taller de Lanín 33, donde nació y aún vive, intervenida con obras suyas.»De chico jugaba al fútbol en esta calle. Quizás manché tanto estas paredes con pelotazos que de alguna manera quise ‘limpiarlas’», recordó a Clarín.Marino Santa María. En el Pasaje Lanín. Foto: Juano Tesone. Archivo ClarínAlguna vez Santa María habló de Caminito, la mayor creación de Quinquela Martín en La Boca, como un antecedente clave del Pasaje Lanín. Pero fue con apoyo de Pérez Celis -quien venía de pintar los murales en la cancha de Boca-, el Banco Ciudad y el Gobierno Nacional, que Santa María y unos 20 ayudantes -quienes trabajaron ad honorem durante 2 años- empezaron a pintar los frentes de las 40 casas del Pasaje Lanín.Hace justo 25 años inauguraron la obra. Y claro que el Pasaje Lanín no es el Guggenheim. Pero esa zona humilde y gris se convirtió en una galería de arte abstracto a cielo abierto y, por eso, en un punto de referencia del sur de la Ciudad de Buenos Aires.El Pasaje Lanín es una fija, por ejemplo, en La Noche de Los Museos. Se hicieron talleres con escuelas. Y fue declarado Sitio de Interés Cultural. Y lo googlean turistas para ir de visita.Con la intervención, mejoró esa callecita, 3 cuadras entre Suárez, Brandsen, las vías del Roca y Feijoó. Arreglaron las veredas. Pusieron luces LED. Y, por supuesto, falta.Santa María trabaja para pasar la pintura de las fachadas a mosaicos, que son más duraderos, inspirado por Antoni Gaudí, otro ícono de una ciudad, Barcelona, que pudo completar en un 25 por ciento.»Este año tuve apoyo a través de Mecenazgo y del Banco Santander pero no cuento con una financiación permanente», explica.Así que hay mucho en el Pasaje Lanín para celebrar. Este domingo 19 de abril junto a vecinos harán un almuerzo «a la canasta», con visitas de artistas, talleres de mosaico para chicos, shows y propuestas gastronómicas, con apoyo del Gobierno porteño. Será entre las 12 y las 16, gratis.Ya en 2025, para los 24 años del Pasaje Lanín, Santa María y vecinos llevaron algo para compartir sentados a una mesa larga que armaron en la calle. «Elegí esta forma de festejar porque durante mi infancia, una vez al año, se hacía un encuentro similar de todos los vecinos. Me interesa conservar esta tradición». El alma de barrio.Un Pasaje en el tiempoOjo: Santa María no es nostálgico. Cada vez que recuerda cómo nació el Pasaje Lanín, habla de cómo se «revolucionó» la zona, en varios sentidos.Cuenta que el vecino de al lado de su casa primero y otros y otros después fueron pidiéndole que transformara los frentes de sus viviendas. «Creo que porque la obra transmite alegría», dice. Y recuerda un pasacalles que le regalaron hace unos años y que resume casi todo. «Gracias por revivir Lanín», decía.»Nací y crecí acá. Esta era una calle fantasma para los que vivían a cinco o seis cuadras. Es un orgullo haber colaborado para que se convierta en parte de la identidad de la zona y una mejora para la calidad de vida», marca.Ayer. El Pasaje Lanín, 25 años atrás. Gentileza Marino Santa María»Los vecinos que llegan hoy muestran un gran respeto por la obra», agrega Santa Marina.En ese sentido, Santa María cuenta que viene golpeado. A comienzos de marzo sacaron sus obras de las columnas del hall de la estación Plaza Italia del subte D.Evocaban la vida en el Botánico y en el Ecoparque, paseos clave de Palermo, para las que el Gobierno de la Ciudad lo convocó hace poco más de 10 años. Donde había color todo es gris. Y Santa María se enteró de casualidad, porque su hija pasó por ahí.»Fue como un golpe a traición que todavía me cuesta entender. Unos meses atrás me habían felicitado por mis obras en el espacio público y de repente la destruyen, desaparece. Al día de hoy no tuve ningún tipo de propuesta para reponerla», dice a Clarín.Desde Sbase, la empresa de la Ciudad a cargo de los subtes, dijeron a este diario que las columnas estaban muy deterioradas y que lograron conservar 5, que mantienen en guarda en el Museo del Subte de Caballito hasta poder exponerlas en un evento.Los 24 años de Pasaje Lanín. Foto: Emmanuel FernándezRespetar para crearVolviendo al Pasaje Lanín, ¿qué más cambió? «Creo que la gran ruptura fue poner obras abstractas en un Barracas de tradición obrera, tanguera y portuaria», señala. Diferente a lo que él mismo hizo en Abasto, donde homenajeó a Gardel.»Acá, en el Pasaje Lanín, quise ir a contrapelo de lo típico. Mostrar otro Barracas, la posibilidad del cambio; es decir, respetando los legados, las fachadas de cada casa, aportar algo nuevo».Más adelante, ¿va a cambiar algo del Pasaje Lanín? Santa María no duda: «No me imagino grandes modificaciones en el Pasaje pero sí, en el entorno, porque necesita desarrollo comercial. Y para eso el Lanín va a servir».

  • Continúa con gran convocatoria “El Arte en la Memoria”

    Continúa con gran convocatoria “El Arte en la Memoria”

    Continúa con gran convocatoria “El Arte en la Memoria”

    Hasta el 18 de abril, nuestra ciudad disfruta de las actividades en el marco de «El Arte en la Memoria», jornadas intensas donde la palabra, el libro y el arte se dan la mano para fortalecer el compromiso democrático.

    La semana comenzó con la mirada de Kurt Lutman sobre el deporte y la dictadura, siguió con el relato íntimo de María Julia Giusto y Lidia Subosky en «Nosotras en libertad», cada jornada una oportunidad para reconstruir el rompecabezas de nuestra identidad.
    Instituciones de la ciudad – desde la Escuela Normal, el Colegio Belgrano y las EET N°1 y N°3, hasta las facultades de UADER (FCG, FCyT, FAHyCS) y la UTN-FRCU, el Colegio de la Abogacía, el Cine San Martín, el Instituto Tobar García, escuelas como la N°20 «Padre Rolando» y la N°30 «Río de los pájaros» se sumaron para recibir a los disertantes convocados;
    Las Jornadas continuarán esta tarde con “Historias nuestras. Canciones Propias” a cargo de Ricardo Contard, Atahualpa Puchulu, Daniel Barrio, Silvia Garnier, Cachi Amoz, Isabel Poggio, Guillermo Lugrin y comunidad de Escuela N° 30 “Río de los pájaros”. Y luego más tarde será el turno de “Presentes en el barrio. Música y reflexión a 50 años del golpe”. Presentación de la Orquesta de Música Argentina UTN-FRCU, dirigida por Nardo González. Allín también habrá croquis y actividades culturales.
    El Abrazo Final
    Después de seis días de intensos relatos, libros y expresiones artísticas, la semana «El Arte en la Memoria» llegará a su momento más emotivo: El sábado 18 de abril, la memoria saldrá a la calle para encontrarse con toda la comunidad en un cierre que celebra la vida y la justicia.
    El punto de encuentro será la Dirección Departamental de Escuelas, donde se vivirá un acto de reparación histórica y artística: la reinauguración del mural «El Abrazo». Esta obra emblemática del artista plástico Eduardo Lorusso recupera su brillo junto a Silvia Garnier, recordándonos que el arte es el guardián de nuestra identidad y que hay abrazos que el tiempo no puede borrar.
    A partir de las 17:30 hs, la invitación se extiende a la Plaza Ramírez. Allí, el cierre musical transformará el espacio público en un escenario de celebración democrática.
    Cómo sigue
    Jueves 16
    10.00 hs. Proyección de videos del Programa Participativo “Desde la Memoria” 2° edición y Mapa de la Memoria en Cine “San Martín”.
    14:00hs. Jornada “Historias nuestras. Canciones Propias” a cargo de Ricardo Contard, Atahualpa Puchulu, Daniel Barrio, Silvia Garnier, Cachi Amoz, Isabel Poggio, Guillermo Lugrin y comunidad de Escuela N° 30 “Río de los pájaros”.
    19:00 hs.  “Presentes en el barrio. Música y reflexión a 50 años del golpe”. Presentación de la Orquesta de Música Argentina UTN-FRCU, dirigida por Nardo González. Croquis de Daniel Barrio. En UTN.
    Viernes 17
    10:00 hs. Presentación del libro “Olvidar es Imposible” de Sergio Maldonado en FCyT UADER.
    15:00 hs. Presentación del libro “Deseo de combate y muerte: el terrorismo de estado como cosa de hombres” de Santiago Garaño. Sede 25 de Mayo y Estrada, FHAyCS UADER.
    18:30 hs. Charla “Siempre conmigo” a cargo de Américo Schwartzman y docentes del ISFD “Dra. Carolina Tobar García”
    19:00 hs. Presentación del libro “Salvate vos” de Juan Carrá a cargo de Gustavo Molfino en Colegio Superior del Uruguay “J. J. de Urquiza” (FCyT y FCG UADER).
    19:30 hs. Emplazamiento de placa Institucional en ISFD “Dra. Carolina Tobar García”.
    Sábado 18
    17:30 hs. Cierre de la semana “El Arte en la Memoria” Presentación musical a cargo de Movimiento de Costa a Costa, Puntuales pa’ la tardanza.

  • De Santa Cruz a Concepción del Uruguay: detuvieron a un hombre con dos pedidos de captura vigentes

    De Santa Cruz a Concepción del Uruguay: detuvieron a un hombre con dos pedidos de captura vigentes

    De Santa Cruz a Concepción del Uruguay: detuvieron a un hombre con dos pedidos de captura vigentes

    En un control de rutina realizado esta mañana, la Policía de Entre Ríos logró capturar a un hombre de 29 años que era intensamente buscado por la Justicia de la Patagonia. El sujeto, que se encontraba residiendo en la ciudad, tenía deudas pendientes con la ley por delitos de robo y amenazas.

    El procedimiento
    El arresto se produjo alrededor de las 09:00 horas, en el marco de los operativos de identificación preventiva que la Jefatura Departamental Uruguay despliega en distintos puntos estratégicos.
    Al ser interceptado por los efectivos, el hombre mostró nerviosismo y contradicciones en sus declaraciones. Esta actitud alertó a los funcionarios, quienes procedieron a verificar su identidad mediante el sistema federal SIFCOP.
    Prófugo de dos juzgados
    La consulta informática arrojó resultados positivos por partida doble. El detenido, con domicilio previo en la provincia de Santa Cruz, presentaba los siguientes pedidos de captura:

    Lesiones leves y amenazas: Solicitado por el Juzgado de Puerto Santa Cruz en mayo de 2022.

    Robo: Una causa más reciente, de septiembre de 2025, tramitada ante el Juzgado de Instrucción N° 1 de Puerto San Julián.

    Trámites judiciales
    Tras confirmar la vigencia de los pedidos, se dio intervención a la Oficina de Gestión de Audiencias (OGA) de Concepción del Uruguay. Las autoridades locales ordenaron su inmediata aprehensión y traslado a la Sección Antecedentes.
    Actualmente, el hombre se encuentra alojado en la Alcaidía de la Comisaría Primera, donde permanecerá mientras se tramitan los exhortos judiciales necesarios para su traslado definitivo al sur del país.

  • La Feria Binacional sumará charlas simultáneas con auriculares para estudiantes secundarios

    La Feria Binacional sumará charlas simultáneas con auriculares para estudiantes secundarios

    La Feria Binacional sumará charlas simultáneas con auriculares para estudiantes secundarios

    El objetivo es ofrecer una experiencia ágil, atractiva y participativa, donde los jóvenes puedan escuchar a referentes de empresas y del ámbito productivo en exposiciones breves, inspiradoras y orientadas a despertar vocaciones, promover el interés por la innovación y acercar nuevas perspectivas sobre el futuro del trabajo y la industria

    La Municipalidad de Colón continúa consolidando una propuesta innovadora para la 5° Feria Binacional de la Industria y la Producción 2026, que se desarrollará los días 23 y 24 de abril en el Predio de Acceso Colón. En esta edición, la feria incorporará un nuevo atractivo especialmente pensado para estudiantes de nivel secundario: charlas simultáneas con auriculares en las tribunas.
    La experiencia permitirá que dos disertantes hablen al mismo tiempo, cada uno identificado con un color diferente, tanto en su micrófono como en los auriculares de los oyentes. De esta manera, quienes participen podrán elegir en cada momento qué charla escuchar, accediendo a contenidos breves, dinámicos y motivacionales vinculados al mundo de la industria, la innovación y la producción.
    En el marco de una edición que tendrá como eje “Industrias con IA: el futuro es ahora”, la feria volverá a presentarse como un espacio para conectar conocimiento, empresas, tecnología y oportunidades. La incorporación de este formato refuerza el perfil innovador del evento y amplía las experiencias destinadas a las nuevas generaciones.
    Una propuesta dinámica para estudiantes secundarios
    Las charlas en tribunas estarán dirigidas principalmente a estudiantes de nivel secundario y se desarrollarán en formato de minicharlas simultáneas, con una duración estimada de 15 minutos cada una. Uno de los aspectos más innovadores de esta propuesta será la utilización de auriculares, que permitirán al público elegir entre dos charlas que se desarrollarán al mismo tiempo.
    Cada disertante contará con un micrófono identificado con un color específico y los oyentes podrán seleccionar qué señal escuchar en sus auriculares. Este formato busca mejorar la experiencia de participación, evitar interferencias sonoras y ofrecer una dinámica diferente dentro de la feria, combinando tecnología, interacción y aprendizaje.
    Referentes, empresas e inspiración para las nuevas generaciones
    Las charlas estarán a cargo de representantes de empresas y disertantes especialmente convocados para esta edición, quienes compartirán experiencias, trayectorias y mensajes motivacionales vinculados al desarrollo productivo, la transformación tecnológica y los desafíos del presente.
    Esta propuesta se suma a una agenda más amplia que contará con protagonistas del cambio como Lacunza, Grasso, López Munuel de ADIMRA, Laca y Loidi, y Mirco Bombieri, además de rondas de negocios, networking y la presentación del Parque Industrial Mixto de Colón.
    Una feria que sigue creciendo e incorporando innovación
    La 5° Feria Binacional de la Industria y la Producción volverá a reunir a empresas, instituciones, estudiantes y referentes del sector en un evento que año a año amplía su alcance y su proyección.
    Además de la participación de firmas de Argentina, esta edición contará por primera vez con industrias de Brasil, fortaleciendo el carácter regional y binacional de una feria que se consolida como plataforma de desarrollo, intercambio y crecimiento para Colón y toda la región.
    Colón produce futuro
    Bajo el lema “Industrias con IA: el futuro es ahora”, la ciudad se prepara para vivir dos jornadas donde la innovación, la producción y la inteligencia aplicada serán protagonistas.
    La incorporación de experiencias como las charlas simultáneas con auriculares refleja una decisión clara de seguir evolucionando, generando propuestas modernas, inclusivas y pensadas para conectar a los jóvenes con los desafíos y oportunidades del presente y del futuro.

  • El gobernador se reunió con integrantes de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos

    El gobernador se reunió con integrantes de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos

    El gobernador se reunió con integrantes de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos

    El titular del Ejecutivo Rogelio Frigerio recibió este miércoles a representantes de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), con quienes abordó la situación del sector, con eje en los caminos rurales y el sistema impositivo.

    Del encuentro también participó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la provincia, Raúl Boc-Hó. Por Farer estuvieron presentes su presidente, Sergio Dalcol; el vicepresidente, Maximiliano Muller; el secretario, Alejandro Muller; y el tesorero, Héctor Riero.
     
    Al término de la reunión, Dalcol señaló que la instancia respondió a distintas inquietudes de la entidad, que representa a una parte importante del sector. «Somos muy federales, tenemos 16 sociedades rurales distribuidas a lo largo y ancho de la provincia», destacó.
     
    En ese sentido, valoró la predisposición del mandatario en recibirlos, si bien consideró que han tenido dialogo en otras oportunidades, «esta es la primera vez que nos recibe en forma particular para tener esta charla mano a mano de los distintos ítems que nos preocupan».
     
    En relación a los temas tratados, indicó que dialogaron sobre los caminos rurales; también sobre la posibilidad de avanzar en una ley de ordenamiento territorial orientada a responder a las demandas actuales y exigencias ambientales.
     
    A su turno, el secretario de la Farer, Alejandro Muller, agregó que también estuvo en agenda la temática impositiva, en lo referente a «lineamientos a corto y mediano plazo de impuestos de sello, ingresos brutos a las entidades rurales».
     
    Por último, Sergio Dalcol, insistió en que la idea es «acercarnos para colaborar, trabajar en conjunto y tratar de solucionar problemas porque es sumamente importante que las autoridades nos escuchen, algo que se modificó a partir de la llegada del gobernador Frigerio», concluyó.

  • La Municipalidad de Colón continúa equipando el Área de Inspección y Tránsito con nuevos elementos de trabajo y seguridad

    La Municipalidad de Colón continúa equipando el Área de Inspección y Tránsito con nuevos elementos de trabajo y seguridad

    La Municipalidad de Colón continúa equipando el Área de Inspección y Tránsito con nuevos elementos de trabajo y seguridad

    La incorporación de cascos, indumentaria, alcoholímetros, decibelímetro y otros dispositivos tecnológicos permitirá fortalecer las tareas de control, optimizar el desempeño del personal municipal y brindar mayores condiciones de seguridad para vecinos, peatones y conductores

    La Municipalidad de Colón sigue avanzando en el fortalecimiento del Área de Inspección y Tránsito, dependiente de la Secretaría de Gobierno, a partir de la incorporación de nuevo equipamiento, indumentaria y tecnología destinada a mejorar el trabajo cotidiano del personal municipal. La presentación de estos elementos se realizó en una exhibición organizada en la sala de reuniones del municipio con la presencia del intendente José Luis Walser, el secretario de Gobierno Mariano Bravo, los jefes de Inspección y agentes del área, donde se mostraron parte de las adquisiciones concretadas en los últimos meses.
    Entre los nuevos recursos incorporados se encuentran cascos, indumentaria específica, alcoholímetros, un decibelímetro y otros elementos de trabajo que también serán de utilidad para la oficina de licencias de conducir. Estas compras fueron realizadas tanto con fondos municipales y con recursos coparticipables provenientes de Nación, generados a partir de multas labradas en la ciudad.
    La incorporación de este equipamiento forma parte de una política de inversión sostenida orientada a dotar de más herramientas al personal del Área de Inspección y Tránsito, reforzando no solo su capacidad operativa, sino también la seguridad de toda la comunidad en la vía pública.
    Más herramientas para optimizar el trabajo diario
    El nuevo equipamiento presentado permitirá fortalecer distintos aspectos del trabajo que el personal municipal desarrolla a diario en la ciudad. Los elementos adquiridos apuntan a mejorar las condiciones en las que se llevan adelante las tareas de control, fiscalización, prevención y ordenamiento del tránsito.
    La incorporación de tecnología específica, como alcoholímetros y decibelímetro, permitirá además profundizar las acciones vinculadas a la seguridad vial y al control, brindando mayores recursos para actuar con precisión en distintas situaciones.
    Equipamiento para el personal y para la comunidad
    El Secretario de Gobierno, Mariano Bravo, destacó que estas adquisiciones no solo benefician al personal municipal que desempeña tareas en el Área de Inspección y Tránsito, sino que también tienen un impacto directo en la seguridad de peatones, vecinos y conductores.
    La mejora en el equipamiento, la incorporación de indumentaria adecuada y la disponibilidad de herramientas tecnológicas fortalecen las condiciones de trabajo del área y permiten desarrollar tareas con mayor eficacia, prevención y respaldo.
    Inversión con fondos municipales y recursos coparticipables
    Las compras fueron realizadas con fondos municipales y también con recursos coparticipables de Nación, originados a partir de las multas generadas en la ciudad de Colón. De esta manera, esos recursos vuelven a destinarse al fortalecimiento de servicios y áreas que cumplen funciones esenciales para la comunidad.
    Esta inversión permite seguir modernizando el área y dotándola de herramientas concretas para mejorar su capacidad de respuesta y su funcionamiento cotidiano.
    Fortalecimiento del Área de Licencias
    Parte de los insumos también son destinados a la oficina de licencias de la Municipalidad de Colón, permitiendo mejorar las condiciones de atención, control y gestión en un área clave dentro de la estructura municipal.
    Con estas incorporaciones, se continúa consolidando una política de mejora integral en áreas vinculadas al ordenamiento, la seguridad y el acompañamiento a la comunidad.
    Una política de mejora continua
    La Municipalidad de Colón continúa invirtiendo en equipamiento, tecnología e indumentaria para seguir fortaleciendo sus áreas operativas. En este caso, la presentación de los nuevos elementos del Área de Inspección y Tránsito refleja una decisión concreta de seguir optimizando recursos y mejorando herramientas de trabajo.
    Esta línea de acción permite no solo acompañar al personal municipal en sus tareas, sino también generar mayores condiciones de seguridad y cuidado para todos quienes transitan la ciudad.

  • Crean la primera tableta de chocolate con células de cacao cultivadas en laboratorio

    Crean la primera tableta de chocolate con células de cacao cultivadas en laboratorio

    La tecnología aplicada a los alimentos parece no tener límites. Por primera vez, lograron fabricar tabletas de chocolate a partir de manteca de cacao producida con células cultivadas en laboratorio. Afirman que tienen el mismo sabor y propiedades que el producto tradicional.Este avance fue anunciado por Celleste Bio, una empresa emergente israelí respaldada por Mondelez, el gigante multinacional propietario de Cadbury, Oreo, Toblerone y otras marcas famosas.»La cuestión de si podíamos hacer chocolate de verdad, chocolate con leche de verdad, con manteca de cacao cultivada en células, está demostrada: lo hemos conseguido», celebró la directora ejecutiva de Celleste, Michal Beressi Golomb, en diálogo con Financial Times.»A diferencia de otras alternativas, su rendimiento es similar al de la manteca de cacao convencional. Se trata de un sustituto directo, por lo que resulta muy importante en los procesos de producción para los fabricantes de chocolate», agregó.La manteca de cacao es la grasa principal en la elaboración del chocolate: resulta esencial para su sabor y textura. La empresa afirma que su producto de laboratorio es bioidéntico al cacao natural, por lo cual ofrece igual consistencia y experiencia sensorial que el chocolate tradicional, sin necesidad de modificar la lista de ingredientes ni el proceso de producción.Celleste toma una pequeña muestra de células de granos de cacao y las cultiva en grandes tanques. En ese entorno controlado, las alimentan con azúcares, vitaminas, minerales y otros nutrientes para que se multipliquen y generen las mismas grasas y compuestos aromáticos que se encuentran en el producto natural.La creación de la primera docena de tabletas de chocolate de laboratorio se realizó en la tradicional fábrica que Cadbury tiene en Birmingham, Inglaterra.Ahora el desafío que enfrenta es obtener la aprobación regulatoria de esta innovación. Buscan dar ese paso en primer término en Estados Unidos e Israel para entrar en el mercado a finales de 2027, mientras que en Europa podría llevar más tiempo.El proyecto de la startup, que fue fundada en 2022 y lleva recaudados US$ 5,6 millones para sus desarrollos, es escalar la producción hasta alcanzar las 50.000 toneladas de manteca de cacao anuales en 2035, con un precio de entre US$ 12.000 y US$ 15.000 los mil kilos.Golomb explicó que apuntan a complementar el cultivo natural, no a reemplazar la agricultura tradicional.»Estamos en camino de producir una tonelada de manteca de cacao al año en un biorreactor de 1.000 litros a partir de un solo grano, lo que de otro modo requeriría aproximadamente una hectárea de árboles de cacao. Para ello, hemos creado un banco muy sólido de múltiples variedades de granos de cacao que podemos usar para cultivar, probar y escalar el material sin tener que talar ni un solo árbol en la selva tropical», sostuvo la directora científica de Celleste, Hanne Volpin.El cacao ha mostrado una alta volatilidad en su costo durante los últimos años, lo que llevó a Mondelez y otros grandes jugadores del mercado a aumentar los precios de sus chocolates o explorar alternativas novedosas.Algunas opciones que la industria viene explorando es fabricar chocolate suplantando el cacao con ingredientes a base de semillas de uva y proteína de girasol, o recreando su aroma a partir de la fermentación de cereales y legumbres.Según el sitio especializado Food Navigator, como reemplazo también se está comenzando a utilizar choviva, un producto de la tecnológica alemana Planet A hecho con una mezcla de semillas de girasol, azúcar, grasas vegetales y leche en polvo.

  • Enemistado con Milei, el presidente de Colombia habló de la suba de la inflación en la Argentina: dijo que no se trata sólo de un fenómeno monetario

    Enemistado con Milei, el presidente de Colombia habló de la suba de la inflación en la Argentina: dijo que no se trata sólo de un fenómeno monetario

    Enemistado con Milei, el presidente de Colombia habló de la suba de la inflación en la Argentina: dijo que no se trata sólo de un fenómeno monetario

    El presidente colombiano Gustavo Petro, quien ya protagonizó varios enfrentamientos con Javier Milei, se pronunció este miércoles sobre el aumento de la inflación de la Argentina, luego de que ayer el Índice de Precios al Consumidor medido por el INDEC arrojara un salto del 3,4% durante el mes de marzo.Al hablar de la situación en sus redes sociales, el mandatario de Colombia sostuvo que la situación de nuestro país demostraría que la inflación no se trata de sólo de un fenómeno monetario, una de las premisas que sostiene Milei desde antes de llegar a la Casa Rosada.Petro se hizo eco de una publicación en redes sociales que resaltó un tramo del discurso de ayer del Presidente argentino frente a la Cámara de Comercio de los Estados Unidos en Argentina (Amchan) en la que el libertario le reclamó su acompañamiento a los empresarios y sostuvo que no tendría problema en dejar la política si no cuenta con el apoyo necesario.»Vamos a escribir la mejor página de la historia argentina, nos acompañen o no nos acompañen. Si no nos acompañan, nos volvemos a casa, no pasa nada: todos podemos volver a trabajar al sector privado. Pero si sale bien, Argentina habrá dado un paso para ser grande nuevamente», dijo en el cierre de su exposición.En su posteo en la cuenta de X realizado esta mañana, Petro compartió esa publicación y sostuvo que «el crecimiento de la inflación en Argentina, que ya lleva diez meses consecutivos, demuestra que la reducción de la demanda no reduce el nivel de precios».El crecimiento de la inflación en Argentina que ya lleva diez meses consecutivos demuestra que la reducción de la demanda no reduce el nivel de precios sin la inflacion tiene otras causas como una lucha por la distribución del ingreso en dónde los dueños d empresa tratan de… https://t.co/HhdTuIMKLk— Gustavo Petro (@petrogustavo) April 15, 2026

    En ese sentido, planteó que la inflación «tiene otras causas como una lucha por la distribución del ingreso en dónde los dueños de empresa tratan de mantener o aumentar ganancias a través del traslado de sus costos a los precios, acaba de pasar en Colombia con Enel y Claro; o porque suben sustancialmente costos de insumos como el petróleo y los fertilizantes».De este modo, el presidente de Colombia cruzó sin nombrarlo a Milei, quien en su discurso de ayer volvió a plantear el postulado que vincula la inflación estrictamente a la demanda de dinero. «Nosotros hemos sostenido durante muchísimo tiempo; de hecho, previo a llegar a la Presidencia yo llevaba más de 10 años en los medios de comunicación, y probablemente más de 20 y algo, casi 30 años, desde distintas tribunas hablando de economía, explicando la naturaleza monetaria en la inflación», introdujo el mandatario al hablar frente representantes de la empresas de los Estados Unidos.Y continuó: «Esa famosa frase de Milton Friedman que dice “la inflación es siempre y en todo lugar un fenómeno monetario, generada por un exceso de oferta de dinero, ya sea o porque sube la oferta o porque cae la demanda, o pasan las dos cosas a la vez. Eso genera una pérdida del poder adquisitivo al dinero y eso significa que todos los precios expresados en unidades monetarias suben”.En ese contexto, Milei definió la situación de la segunda mitad del año pasado -en coincidencia con las elecciones legislativas nacionales y bonaerenses- como una «monstruosa» caída de la demanda de dinero, por un equivalente a 41 mil millones de dólares.

  • Un adolescente sin licencia chocó con una mujer y su padre lo encubrió: dijo que él estaba al volante

    Un adolescente sin licencia chocó con una mujer y su padre lo encubrió: dijo que él estaba al volante

    Un adolescente sin licencia colisionó contra el auto de una mujer en la localidad de Gonnet, en La Plata. Pero, tras el fuerte choque, el padre del joven quiso encubrirlo y cuando llegó al lugar declaró que él estaba al volante al momento del accidente. Y se desató un escándalo entre los vecinos. De milagro no hubo víctimas fatales. El siniestro tuvo lugar en el cruce de las calles 26 y 495, este martes por la tarde, cuando una Peugeot Partner y un Chevrolet colisionaron violentamente, según publicó el sitio 0221. Tanto, que uno de los vehículos terminó en una zanja, lejos de la calle. Sin embargo, no se reportaron heridos de gravedad. El sitio platense confirmó que el utilitario era conducido por una mujer de 70 años, mientras que en el Chevrolet iban el conductor de 16 años y dos menores de edad. El impacto hizo que varios vecinos de la zona acudieran a ayudar. Pero la indignación se generalizó cuando llegó el padre del menor al lugar, y acordó con la mujer de «arreglar» sobre asumir la responsabilidad del choque y así permitir que el seguro cubra los daños. Se hizo pasar como quien conducía el vehículo. Pero, cuando llegó la Policía varios de los vecinos se ofrecieron para testificar y denunciaron que el adolescente fue quien estaba al volante cuando se produjo el siniestro vial. Sin embargo, como las partes ya habían acordado, los agentes desistieron de intervenir. Esto ocasionó la bronca de los vecinos, ya que en el lugar no se labraron infracciones. Ni tampoco se secuestraron los vehículos que chocaron. Debido a que el caso trascendió en las redes sociales con la bronca de los testigos, ahora podría avanzar judicialmente con la intervención de las autoridades, quienes a fin de cuentas deberán determinar las responsabilidades y eventuales sanciones. Tanto por la conducción ilegal como por la presunta maniobra fraudulenta posterior a la colisión.

  • «La guerra con Irán está muy cerca de terminar», aseguró Trump en una entrevista que se verá este miércoles

    «La guerra con Irán está muy cerca de terminar», aseguró Trump en una entrevista que se verá este miércoles

    Luego de fracasar las negociaciones de paz entre Estados Unidos e Irán durante el fin de semana pasado en Islamabad, Donald Trump aseguró que la guerra «está muy cerca de terminar». La afirmación del mandatario estadounidense surgió de una entrevista exclusiva que realizó horas atrás para el programa Morning with Maria, de la Cadena Fox, y que se verá en todo Estados Unidos durante este miércoles por la mañana.»Creo que está muy cerca de terminar, si», afirmó el mandatario luego de que se lo consultara por la disminución de las hostilidades entre ambos países y tras el fracaso en las negociaciones del pasado fin de semana en Pakistán.El anticipo de Trump no es casual. Se produce mientras ambos países preparan su agenda para una nueva ronda de diálogo y se negocia una moratoria en el enriquecimiento de uranio por parte de los iraníes y la liberación del estrecho de Ormuz, entre otros de los puntos de distanciamiento.»Si me marchara ahora mismo, tardarían 20 años en reconstruir ese país – confrontó Trump – Y aún no terminamos. Veremos que pasa, pero creo que tienen muchas ganas de llegar a un acuerdo», anticipó el líder de EE.UU.. Y agregó que «en los próximos días habrá una nueva ronda de negociaciones en Islamabad para acercar posiciones». Este lunes pasado, Trump había ordenado un bloqueo en las inmediaciones del estrecho que sumó tensión al conflicto. De hecho, durante este martes, un comunicado del Comando Central (Centcom, por sus siglas en inglés), aseguró que ningún buque logró atravesar el bloqueo, e incluso seis barcos debieron dar marcha atrás ante la advertencia de la Armada estadounidense.Luego, el presidente de EE.UU dijo: «Deberían quedarse allí, de verdad, porque algo podría suceder en los próximos dos días y estamos más inclinados a ir allá».Al mismo tiempo en Washington se reunieron delegaciones de Israel y el Líbano para intentar avanzar en la negociación de un alto al fuego en otro de los conflictos que se desarrollan simultáneamente en Medio Oriente.